Знай, что у тебя на тарелке
Солёные крекеры
Калорийность и пищевая ценность
солёные
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 442 kcal —
- Белки 9 g 18%
- Углеводы 58 g 21%
- Жиры 19 g 24%
- Насыщенные жиры 11 g 53%
- Клетчатка 2,7 g 10%
- Сахара 1,5 g —
- Натрий 884 mg 38%
- Холестерин 4,1 mg 1%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 2,6 µg 0%
- Витамин C 0,01 mg 0%
- Витамин D 0,02 µg 0%
- Витамин E 1,2 mg 8%
- Витамин K 11,6 µg 10%
- Тиамин (B1) 0,05 mg 4%
- Рибофлавин (B2) 0,04 mg 3%
- Ниацин (B3) 0,69 mg 4%
- Витамин B6 0,08 mg 5%
- Фолат (B9) 10,9 µg 3%
- Витамин B12 0,03 µg 1%
Минералы
- Кальций 22,8 mg 2%
- Железо 0,71 mg 4%
- Магний 25,1 mg 6%
- Фосфор 94,4 mg 8%
- Калий 125 mg 3%
- Цинк 0,63 mg 6%
- Медь 0,14 mg 15%
- Марганец 0,45 mg 20%
- Селен 8 µg 15%
- Йод 8,3 µg 6%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 442 | 9 g | 58 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 4,5 g | 29 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 663 | 14 g | 87 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 884 | 18 g | 116 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1105 | 22 g | 145 g | 47 g |
Похожие продукты
Солёные крекеры: частые вопросы
Чем солёный крекер отличается от обычного крекера для закусок?
Солёный крекер обычно тонкий, сухой и хрупкий, с проколами и крупинками соли сверху. Стандартный крекер для закусок жирнее и калорийнее: 25,3 г жира и 502 ккал на 100 г против 19 г и 442 ккал у солёного крекера.
С чем едят солёные крекеры?
Подавай их с сыром, паштетом, хумусом или мягким творожным сыром; они хорошо подходят и к супу вместо хлеба. Солёный крекер также крошат в основу чизкейка без выпечки или посыпают им запеканку для хрустящей корочки.
Как размягчить солёные крекеры в супе?
Положи крекер прямо в горячий суп и подожди минуту-две: он впитает жидкость и станет мягким. Если хочешь сохранить хруст, подавай крекеры отдельно и добавляй по одному перед едой.
Как сделать из солёных крекеров основу для пирога?
Измельчи крекеры в мелкую крошку, смешай с растопленным сливочным маслом и плотно утрамбуй в форму. Для основы, которую нужно запечь, достаточно примерно 10 минут при 180 °C; перед начинкой дай ей остыть.
Как хранить солёные крекеры, чтобы они не отсырели?
После вскрытия пересыпь крекеры в герметичную банку или плотно закрой пакет и держи в сухом прохладном шкафу. Если они уже потеряли хруст, разложи их одним слоем и прогрей несколько минут в духовке при 150 °C, затем остуди.
Можно ли заменить солёный крекер солёным печеньем?
Можно, если рецепт допускает более плотную и жирную крошку: солёное печенье содержит 23 г жира на 100 г, а солёный крекер — 19 г. Для супа или намазки выбирай более нейтральный, тонкий крекер.
Сколько солёных крекеров съесть за раз?
Порция зависит от размера самих крекеров; для перекуса отложи несколько штук на тарелку, а не ешь прямо из пачки. Крекер солёный, поэтому особенно удобно сочетать его с несолёной начинкой — например, творожным сыром или ломтиками огурца.
Почему в солёных крекерах делают дырочки?
Проколы выпускают пар при выпечке и не дают тесту вздуваться крупными пузырями. Благодаря этому крекер получается ровным, тонким и хрустящим.
Источник: Fineli (Finland) 29769 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
