Знай, что у тебя на тарелке
итальянская заправка для салатов
Калорийность и пищевая ценность
коммерческий, обычный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 240 kcal —
- Белки 0,4 g 1%
- Углеводы 12 g 4%
- Жиры 21 g 27%
- Насыщенные жиры 2,9 g 15%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 11 g —
- Натрий 993 mg 43%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 2 µg 0%
- Витамин C 0,4 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 2,2 mg 15%
- Витамин K 56 µg 47%
- Тиамин (B1) 0,02 mg 2%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0,13 mg 1%
- Пантотеновая кислота (B5) 0 mg 0%
- Витамин B6 0,06 mg 4%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 2,6 mg 0%
Минералы
- Кальций 13 mg 1%
- Железо 0,26 mg 1%
- Магний 5 mg 1%
- Фосфор 15 mg 1%
- Калий 84 mg 2%
- Цинк 0,07 mg 1%
- Медь 0,02 mg 2%
- Марганец 0,03 mg 1%
- Селен 2 µg 4%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 0,4 g | 12 g | 21 g |
| 1 порция | 14,7 g | 35 | 0,1 g | 1,8 g | 3,1 g |
| 2 порции | 29,4 g | 71 | 0,1 g | 3,6 g | 6,2 g |
| ½ порции | 7,4 g | 18 | 0 g | 0,9 g | 1,6 g |
| 3 порции | 44,1 g | 106 | 0,2 g | 5,3 g | 9,3 g |
| 4 порции | 58,8 g | 141 | 0,2 g | 7,1 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 0,2 g | 6,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 0,6 g | 18 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 0,8 g | 24 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 1 g | 30 g | 53 g |
Похожие продукты
итальянская заправка для салатов: частые вопросы
Что обычно входит в итальянскую заправку для салатов?
Обычно это растительное масло, уксус или лимонный сок, вода, соль, сахар и сушёные травы — например, орегано и базилик. В готовой заправке ингредиенты могут разделяться, поэтому перед подачей энергично встряхни бутылку.
Как сделать итальянскую заправку для салатов дома?
Взбей венчиком 3 части оливкового масла с 1 частью винного уксуса или лимонного сока, добавь измельчённый чеснок, орегано, базилик, соль и перец. Для более однородной заправки смешай всё в банке с крышкой и встряхивай около 20 секунд.
Сколько итальянской заправки добавлять в салат?
Начни с одной столовой ложки на порцию салата, перемешай и добавь ещё, если листья остаются сухими. Для маринада обычно достаточно тонко покрыть продукты: избыток масла мешает им подрумяниться.
Как хранить открытую итальянскую заправку?
Открой бутылку и храни её в холодильнике, плотно закрыв; срок после вскрытия смотри на упаковке. Домашнюю заправку с чесноком и свежей зеленью тоже держи в холодильнике и используй в течение нескольких дней.
С чем сочетается итальянская заправка для салатов?
Она хорошо подходит к листовым салатам, помидорам, огурцам, пасте и холодным салатам с фасолью. Ею можно заправить салат из пасты с овощами или быстро замариновать курицу перед запеканием.
Чем итальянская заправка отличается от французской?
Французская заправка в среднем заметно жирнее: 39 г жира на 100 г против 21 г в итальянской. Итальянская обычно более травяная и кислая, а французская нередко имеет более сладкий и насыщенный томатный вкус.
Почему итальянская заправка расслаивается?
Масло и уксус не смешиваются надолго сами по себе, поэтому расслоение — обычное дело. Встряхни бутылку перед использованием; дома можно добавить немного горчицы, чтобы смесь дольше оставалась однородной.
Можно ли использовать итальянскую заправку как маринад?
Да: покрой ею овощи, курицу или рыбу и оставь в холодильнике примерно на 30 минут. Не используй повторно маринад, который соприкасался с сырым мясом; для подачи отлей отдельную порцию заранее.
Источник: USDA FoodData Central 171019 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
