Знай, что у тебя на тарелке
Авокадо растительное масло
Калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 885 kcal —
- Белки 0 g 0%
- Углеводы 0 g 0%
- Жиры 100 g 128%
- Насыщенные жиры 12 g 58%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 0 g —
- Натрий 0 mg 0%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 0 µg 0%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 14,1 mg 94%
- Тиамин (B1) 0 mg 0%
- Рибофлавин (B2) 0 mg 0%
- Ниацин (B3) 0 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0 mg 0%
- Витамин B6 0 mg 0%
- Фолат (B9) 0 µg 0%
- Витамин B12 0 µg 0%
Минералы
- Кальций 0 mg 0%
- Железо 0 mg 0%
- Магний 0 mg 0%
- Фосфор 0 mg 0%
- Калий 0 mg 0%
- Цинк 0 mg 0%
- Медь 0 mg 0%
- Марганец 0 mg 0%
- Селен 0 µg 0%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Авокадо растительное масло: частые вопросы
Можно ли жарить на масле авокадо?
Да. Рафинированное масло авокадо подходит для жарки на сильном огне; нерафинированное лучше использовать для недолгой жарки на среднем огне или добавлять в готовое блюдо, чтобы сохранить его аромат.
Как хранить масло авокадо после открытия?
Плотно закрывай бутылку и держи её в тёмном прохладном шкафу, подальше от плиты и солнечного света. Если масло приобрело прогорклый запах или неприятный вкус, не используй его.
Для каких блюд подходит масло авокадо?
Нерафинированное масло авокадо хорошо подходит для салатных заправок, соусов и овощей на гриле: у него мягкий, иногда слегка ореховый вкус. Рафинированное удобно для обжаривания и запекания, когда нужен нейтральный вкус.
Чем заменить масло авокадо в рецепте?
Для жарки его можно заменить рафинированным растительным маслом, а в заправке — оливковым маслом. Если важен именно мягкий вкус, выбирай масло без выраженного аромата.
Чем масло авокадо отличается от мякоти авокадо?
Масло — это жир, выделенный из мякоти; в нём нет клетчатки, которая есть в самом авокадо. Мякоть добавляют в тосты, соусы и салаты, а масло используют для заправки и готовки.
Сколько витамина E в масле авокадо?
Масло авокадо — источник витамина E: в 14,1 mg его на 100 г. Обычно масло используют понемногу — например, для заправки салата или обжаривания.
Источник: Canadian Nutrient File 450 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
