Знай, что у тебя на тарелке
медово-горчичная заправка для салата
Калорийность и пищевая ценность
обычный
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 464 kcal —
- Белки 0,9 g 2%
- Углеводы 23 g 8%
- Жиры 41 g 52%
- Насыщенные жиры 5 g 25%
- Клетчатка 0,4 g 1%
- Сахара 16 g —
- Натрий 512 mg 22%
- Холестерин 29 mg 10%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 12 µg 1%
- Витамин C 0,2 mg 0%
- Витамин D 0,1 µg 1%
- Витамин E 3,5 mg 24%
- Витамин K 70 µg 58%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,02 mg 2%
- Ниацин (B3) 0,06 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,12 mg 2%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Витамин B12 0,05 µg 2%
- Холин 20,7 mg 4%
Минералы
- Кальций 12 mg 1%
- Железо 0,29 mg 2%
- Магний 5 mg 1%
- Фосфор 22 mg 2%
- Калий 20 mg 0%
- Цинк 0,14 mg 1%
- Медь 0,02 mg 2%
- Марганец 0,07 mg 3%
- Селен 5 µg 9%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 0,9 g | 23 g | 41 g |
| 1 порция | 30 g | 139 | 0,3 g | 6,9 g | 12 g |
| 2 порции | 60 g | 278 | 0,5 g | 14 g | 25 g |
| ½ порции | 15 g | 70 | 0,1 g | 3,4 g | 6,1 g |
| 3 порции | 90 g | 418 | 0,8 g | 21 g | 37 g |
| 4 порции | 120 g | 557 | 1 g | 28 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 0,4 g | 12 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 1,3 g | 34 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 1,7 g | 46 g | 82 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 2,2 g | 57 g | 102 g |
Похожие продукты
медово-горчичная заправка для салата: частые вопросы
Как сделать медово-горчичную заправку для салата дома?
Смешай 1 столовую ложку дижонской горчицы с 1 столовой ложкой мёда, добавь 2 столовые ложки яблочного уксуса и постепенно вмешай 4 столовые ложки оливкового масла. Посоли, поперчи и энергично взбей до однородности.
Сколько медово-горчичной заправки добавлять в салат?
Для одной порции салата обычно хватает 1–2 столовых ложек. Сначала добавь одну ложку и перемешай: листья должны слегка покрыться заправкой, а не плавать в ней.
С какими продуктами сочетается медово-горчичная заправка?
Она хорошо подходит к салатам с курицей, яблоком, сыром и орехами, а также к запечённым овощам. Попробуй добавить её в салат с курицей и листьями салата или подать к тёплой картошке.
Как хранить открытую медово-горчичную заправку?
Убери её в плотно закрытой банке в холодильник и используй в течение нескольких дней. Если масло отделилось, перед подачей встряхни банку или перемешай заправку ложкой.
Чем медово-горчичная заправка отличается от медово-горчичного соуса?
Заправка обычно содержит масло и уксус или лимонный сок, поэтому она более жидкая и легко покрывает листья салата. Медово-горчичный соус часто гуще и слаще; в нём около 169 ккал на 100 г, тогда как в заправке — 464 ккал.
Можно ли заменить медово-горчичную заправку обычной заправкой для салата?
Можно, но вкус будет менее сладким и острым. Чтобы приблизить обычную заправку к медово-горчичной, вмешай в порцию немного мёда и горчицы.
Что делать, если медово-горчичная заправка расслоилась?
Это нормально для смеси масла с уксусом: масло всплывает при хранении. Перед подачей энергично встряхни заправку в закрытой банке; если она слишком густая, добавь чайную ложку воды и снова перемешай.
Сколько калорий в столовой ложке медово-горчичной заправки?
В порции весом 30 г — 139 ккал. Это удобный ориентир, если заправляешь небольшую порцию салата.
Источник: USDA FoodData Central 171043 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
