Wissen, was auf dem Teller ist
Tomatensalsa
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 25 kcal —
- Eiweiß 0,9 g 2%
- Kohlenhydrate 3,6 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 0,6 g 2%
- Zucker 3,2 g —
- Natrium 267 mg 12%
- Cholesterin 0,5 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 56,4 µg 6%
- Vitamin C 26,2 mg 29%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 17,8 µg 15%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,55 mg 3%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 16,1 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 20,3 mg 2%
- Eisen 0,45 mg 2%
- Magnesium 8,9 mg 2%
- Phosphor 29,3 mg 2%
- Kalium 225 mg 5%
- Zink 0,16 mg 1%
- Kupfer 0,05 mg 5%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,44 µg 1%
- Jod 18,1 µg 12%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0,9 g | 3,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,5 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1,4 g | 5,4 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1,8 g | 7,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 2,3 g | 9,1 g | 0,8 g |
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Fragen zu Tomatensalsa
Wie machst du frische Tomatensalsa?
Würfle reife Tomaten klein und mische sie mit fein gehackter Zwiebel, Chili, Limettensaft und Koriander. Lass die Salsa etwa 10 Minuten ziehen; salze sie erst kurz vor dem Servieren, damit die Tomaten nicht zu viel Saft verlieren.
Wie lange hält sich Tomatensalsa im Kühlschrank?
Fülle sie in ein sauberes, gut verschlossenes Gefäß und stelle sie rasch kalt. Frische Salsa schmeckt am besten am selben Tag und sollte spätestens nach zwei bis drei Tagen aufgebraucht werden.
Kannst du Tomatensalsa einfrieren?
Ja, aber nach dem Auftauen ist sie meist weicher und wässriger. Friere sie portionsweise ein und verwende sie später lieber in gekochten Gerichten als als frischen Dip.
Wozu passt Tomatensalsa?
Sie schmeckt als Dip zu Tortillachips und passt zu Tacos, Quesadillas, gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Für warme Gerichte gibst du sie erst am Ende dazu, damit ihr frischer Geschmack erhalten bleibt.
Was ist der Unterschied zwischen Tomatensalsa und Tomatensauce?
Tomatensalsa ist oft stückig und wird roh oder nur kurz erhitzt serviert; Tomatensauce wird gewöhnlich gekocht und ist glatter. Tomatensalsa enthält 267 mg Natrium je 100 g, Tomatensoße 474 mg.
Wie unterscheidet sich Tomatensalsa von Ketchup?
Tomatensalsa schmeckt meist frisch, säuerlich und je nach Chili scharf; Ketchup ist gekocht und deutlich süßer. Ketchup liefert 112 kcal und 24,4 g Kohlenhydrate je 100 g, Tomatensalsa 25 kcal und 3,6 g Kohlenhydrate.
Wie bekommst du Tomatensalsa weniger wässrig?
Entkerne die Tomaten und lass die gewürfelten Stücke kurz in einem Sieb abtropfen, bevor du sie würzt. Eine Prise Salz erst direkt vor dem Servieren hilft ebenfalls, dass die Salsa nicht lange Wasser zieht.
Kannst du Tomatensalsa kochen?
Ja. Erhitze sie in einem kleinen Topf etwa 10 bis 15 Minuten sanft, bis sie etwas eindickt; so wird sie milder und passt als warme Sauce zu Bohnen, Reis oder gebratenem Gemüse.
Quelle: Fineli (Finland) 1448 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
