Wissen, was auf dem Teller ist
Salsa-Sauce
Kalorien und Nährwerte
verzehrfertig
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 29 kcal —
- Eiweiß 1,5 g 3%
- Kohlenhydrate 4,7 g 2%
- Fett 0,2 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1,9 g 7%
- Zucker 4 g —
- Natrium 711 mg 31%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantothensäure (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 12,8 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 30 mg 2%
- Eisen 0,42 mg 2%
- Magnesium 15 mg 4%
- Phosphor 33 mg 3%
- Kalium 275 mg 6%
- Zink 0,18 mg 2%
- Kupfer 0,07 mg 7%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,5 g | 4,7 g | 0,2 g |
| 1 Portion | 36 g | 10 | 0,5 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 2 Portionen | 72 g | 21 | 1,1 g | 3,4 g | 0,1 g |
| ½ Portion | 18 g | 5 | 0,3 g | 0,9 g | 0 g |
| 3 Portionen | 108 g | 31 | 1,6 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 4 Portionen | 144 g | 42 | 2,2 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,8 g | 2,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 2,3 g | 7,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 3 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 3,8 g | 12 g | 0,4 g |
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Fragen zu Salsa-Sauce
Was ist Salsa-Sauce eigentlich?
Salsa bedeutet auf Spanisch schlicht „Soße“. Gemeint ist meist eine würzige, oft stückige Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, Chili und Kräutern; sie kann roh oder gekocht sein.
Wie kannst du Salsa-Sauce selbst machen?
Würfle Tomaten und Zwiebeln fein, hacke Koriander und Chili und mische alles mit Limettensaft und Salz. Für eine rauchigere Salsa röstest du Tomaten, Zwiebeln und Chili bei etwa 220 °C, bis sie gebräunte Stellen haben, und pürierst sie anschließend grob.
Wozu passt Salsa-Sauce?
Sie passt als Dip zu Tortillachips und schmeckt in Tacos, Burritos und Quesadillas. Ein Löffel bringt auch Rührei, gegrilltes Gemüse oder gebackene Kartoffeln auf Trab.
Wie lange ist geöffnete Salsa-Sauce haltbar?
Fülle Reste in ein sauberes, gut verschlossenes Gefäß und stelle es in den Kühlschrank; verwende sie innerhalb weniger Tage. Selbst gemachte Salsa hält sich meist kürzer als eine pasteurisierte, ungeöffnete Sauce.
Kannst du Salsa-Sauce einfrieren?
Ja, aber nach dem Auftauen wird die Tomate oft weicher und wässriger. Friere sie portionsweise ein und rühre sie nach dem Auftauen gut durch; sie eignet sich dann besonders zum Kochen, etwa für Chili oder Enchiladas.
Was kannst du statt Salsa-Sauce nehmen?
Für einen ähnlichen frischen, tomatigen Geschmack kannst du gehackte Tomaten mit Zwiebel, Limettensaft und Chili mischen. Für mehr Kräuteraroma ist Salsa verde eine passende Alternative; sie besteht meist aus grünen Tomaten oder Tomatillos.
Ist Salsa-Sauce scharf?
Das hängt vor allem von der Menge und Sorte der Chilis ab: Manche Salsas sind mild, andere deutlich scharf. Wenn du selbst kochst, entferne die Kerne und weißen Häutchen der Chili für weniger Schärfe.
Wie viel Salsa-Sauce ist eine übliche Portion?
Ein Esslöffel wiegt etwa 36 g. Salsa ist eine würzige Beilage; sie liefert pro 100 g 711 mg Natrium.
Quelle: USDA FoodData Central 174524 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
