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Stachelbeeren aus der Dose

Kalorien und Nährwerte

in leichtem Sirup, feste und flüssige Bestandteile

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,7 g

Kohlenh.16 g

Fett0,2 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 73 kcal —
Eiweiß 0,7 g 1%
Kohlenhydrate 16 g 6%
Fett 0,2 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 2,4 g 9%
Natrium 2 mg 0%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 7 µg 1%
Vitamin C 10 mg 11%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niacin (B3) 0,15 mg 1%
Pantothensäure (B5) 0,14 mg 3%
Vitamin B6 0,01 mg 1%
Folat (B9) 3 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineralstoffe

Calcium 16 mg 1%
Eisen 0,33 mg 2%
Magnesium 6 mg 1%
Phosphor 7 mg 1%
Kalium 77 mg 2%
Zink 0,11 mg 1%
Kupfer 0,22 mg 24%
Mangan 0,18 mg 8%
Selen 0,4 µg 1%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	73	0,7 g	16 g	0,2 g
1 Portion	252 g	184	1,6 g	41 g	0,5 g
2 Portionen	504 g	368	3,3 g	82 g	1 g
½ Portion	126 g	92	0,8 g	21 g	0,3 g
3 Portionen	756 g	552	4,9 g	124 g	1,5 g
4 Portionen	1008 g	736	6,6 g	165 g	2 g
50 g	50 g	37	0,3 g	8,2 g	0,1 g
150 g	150 g	110	1 g	25 g	0,3 g
200 g	200 g	146	1,3 g	33 g	0,4 g
250 g	250 g	183	1,6 g	41 g	0,5 g

Fragen zu Stachelbeeren aus der Dose

Wie verwendet man Stachelbeeren aus der Dose?

Lass sie in einem Sieb gut abtropfen und gib sie erst kurz vor dem Servieren auf Kuchen, Grießbrei oder Quark. Den süß-säuerlichen Saft kannst du für eine Fruchtsauce oder zum Tränken eines Biskuitbodens auffangen.

Kann man Stachelbeeren aus der Dose für Kuchen verwenden?

Ja. Lass sie gründlich abtropfen, damit der Teig nicht durchweicht, und verteile sie auf Rührteig oder Käsekuchen; bei einem Blechkuchen kommen sie am besten erst nach dem Vorbacken auf den Boden.

Wie lange müssen Stachelbeeren aus der Dose kochen?

Sie sind bereits gegart und müssen nicht weiter gekocht werden. Für Kompott oder eine Sauce erwärmst du sie samt etwas Saft nur wenige Minuten; langes Kochen macht sie leicht musig.

Wie bewahrt man geöffnete Stachelbeeren aus der Dose auf?

Fülle die übrigen Früchte samt Saft in einen sauberen, abgedeckten Behälter und stelle ihn in den Kühlschrank. Verbrauche sie innerhalb weniger Tage und nicht direkt aus der geöffneten Dose lagern.

Wozu passen Stachelbeeren aus der Dose?

Sie schmecken zu Vanillepudding, Milchreis, Grießbrei und Quark. Auch in einer Stachelbeertorte oder als süß-säuerlicher Kontrast zu mildem Käse machen sie sich gut.

Kann man frische Stachelbeeren statt Stachelbeeren aus der Dose nehmen?

Ja, aber frische Stachelbeeren sind deutlich säuerlicher und weniger süß: Sie haben etwa 24 kcal pro 100 g, die Dosenfrüchte 73 kcal. Koche frische Beeren mit etwas Wasser und Zucker weich, bevor du sie in einem Rezept für Dosenfrüchte verwendest.

Sind Stachelbeeren aus der Dose süßer als frische Stachelbeeren?

Meist ja, denn Dosenfrüchte liegen häufig in gezuckertem Aufguss. Sie enthalten etwa 16 g Kohlenhydrate pro 100 g, frische Stachelbeeren rund 4 g.

Wie viele Stachelbeeren aus der Dose ist eine übliche Portion?

Als Dessert oder zum Frühstück sind etwa 100 bis 150 g abgetropfte Früchte eine praktische Portion. Wenn du den Aufguss mitisst, kommt dessen Süße zusätzlich dazu.

Quelle: USDA FoodData Central 173031 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe