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Spargelcremesuppe

Kalorien und Nährwerte

verzehrfertig

Kalorienkcal pro 100 g

Protein1,1 g

Kohlenh.3,7 g

Fett1,2 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 33 kcal —
Eiweiß 1,1 g 2%
Kohlenhydrate 3,7 g 1%
Fett 1,2 g 2%
Gesättigte Fettsäuren 0,7 g 3%
Ballaststoffe 0,7 g 3%
Zucker 0,8 g —
Natrium 237 mg 10%
Cholesterin 3,6 mg 1%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niacin (B3) 0,44 mg 3%
Vitamin B6 0,04 mg 2%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0,02 µg 1%

Mineralstoffe

Calcium 14 mg 1%
Eisen 0,3 mg 2%
Magnesium 6 mg 1%
Phosphor 27 mg 2%
Kalium 94 mg 2%
Zink 0,3 mg 3%
Kupfer 0,04 mg 5%
Mangan 0,05 mg 2%
Selen 1,1 µg 2%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	33	1,1 g	3,7 g	1,2 g
50 g	50 g	17	0,6 g	1,9 g	0,6 g
150 g	150 g	50	1,7 g	5,6 g	1,8 g
200 g	200 g	66	2,3 g	7,5 g	2,3 g
250 g	250 g	83	2,8 g	9,4 g	2,9 g

Fragen zu Spargelcremesuppe

Wie wird Spargelcremesuppe schön cremig?

Dünste Zwiebel und geschälten Spargel in Butter an, gieße Brühe dazu und koche den Spargel etwa 15 Minuten weich. Püriere die Suppe fein und rühre zum Schluss Sahne ein; für eine sämigere Konsistenz kannst du etwas Mehl in der Butter anschwitzen.

Wie lange muss Spargel für Spargelcremesuppe kochen?

Weißen Spargel in Stücke schneiden und in Brühe etwa 12 bis 18 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Grüne Stangen sind oft schon nach 8 bis 12 Minuten gar; püriere sie nicht länger als nötig, damit die Suppe ihre frische Farbe behält.

Wie wird Spargelcremesuppe nicht faserig?

Schäle weißen Spargel gründlich und schneide die holzigen Enden ab. Püriere die gekochte Suppe anschließend sehr fein und streiche sie bei Bedarf durch ein Sieb; das entfernt verbliebene Fasern.

Kann man Spargelcremesuppe einfrieren?

Am besten frierst du die Suppe vor dem Zugeben von Sahne ein: Abgekühlt hält sie sich gut verschlossen etwa drei Monate im Gefrierfach. Nach dem Auftauen langsam erhitzen, pürieren und erst dann Sahne einrühren, damit sie nicht ausflockt.

Was passt zu Spargelcremesuppe?

Dazu schmecken geröstete Brotwürfel, frische Petersilie oder Schnittlauch und ein Klecks Sahne. Als Einlage passen auch gegarte Spargelspitzen, Räucherlachs oder ein pochiertes Ei.

Was ist der Unterschied zwischen Spargelsuppe und Spargelcremesuppe?

Spargelcremesuppe wird püriert und meist mit Sahne oder einer Mehlschwitze gebunden, sodass sie glatt und sämig wird. Spargelsuppe kann auch eine klare Brühe mit Spargelstücken sein; der Name allein legt keine cremige Konsistenz fest.

Wie lange hält sich Spargelcremesuppe im Kühlschrank?

Fülle Reste rasch in einen flachen, abgedeckten Behälter und stelle sie kalt; innerhalb von zwei bis drei Tagen solltest du sie aufbrauchen. Erhitze sie beim Aufwärmen gründlich und rühre dabei um.

Quelle: Canadian Nutrient File 7404 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe