Wissen, was auf dem Teller ist
Kartoffelcremesuppe
Kalorien und Nährwerte
aus der Dose, kondensiert
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 74 kcal —
- Eiweiß 1,5 g 3%
- Kohlenhydrate 11 g 4%
- Fett 1,9 g 2%
- Gesättigte Fettsäuren 1 g 5%
- Ballaststoffe 1,3 g 5%
- Zucker 1,4 g —
- Natrium 604 mg 26%
- Cholesterin 1 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 19 µg 2%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,07 mg 0%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,43 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,7 mg 14%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
- Cholin 8,7 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 17 mg 1%
- Eisen 0,34 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Phosphor 41 mg 3%
- Kalium 165 mg 4%
- Zink 0,15 mg 1%
- Kupfer 0,2 mg 22%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 1,5 g | 12 g | 1,9 g |
| 1 Portion | 124 g | 92 | 1,9 g | 14 g | 2,3 g |
| 2 Portionen | 248 g | 184 | 3,7 g | 29 g | 4,7 g |
| ½ Portion | 62 g | 46 | 0,9 g | 7,1 g | 1,2 g |
| 3 Portionen | 372 g | 275 | 5,6 g | 43 g | 7 g |
| 4 Portionen | 496 g | 367 | 7,5 g | 57 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,8 g | 5,7 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 2,3 g | 17 g | 2,8 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 3 g | 23 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 3,8 g | 29 g | 4,7 g |
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Fragen zu Kartoffelcremesuppe
Wie wird Kartoffelcremesuppe besonders cremig?
Schneide die Kartoffeln klein und koche sie etwa 15–20 Minuten in Brühe, bis sie weich sind. Püriere die Suppe nur kurz; langes Mixen kann die Kartoffelstärke klebrig machen. Sahne oder Milch erst zum Schluss einrühren.
Was tun, wenn Kartoffelcremesuppe zu dick oder zu dünn geworden ist?
Ist sie zu dick, rühre heiße Brühe oder Milch esslöffelweise ein. Ist sie zu dünn, lass sie ohne Deckel einige Minuten sanft köcheln oder püriere ein paar zusätzliche gekochte Kartoffelstücke hinein.
Kann man Kartoffelcremesuppe einfrieren?
Am besten frierst du sie vor dem Zugeben von Sahne ein, denn Sahne kann beim Auftauen ausflocken. Lass die Suppe abkühlen, friere sie portionsweise ein und rühre nach dem Auftauen beim langsamen Erwärmen frische Sahne ein.
Wie lange hält sich Kartoffelcremesuppe im Kühlschrank?
Fülle sie nach dem Abkühlen in einen gut verschlossenen Behälter und verbrauche sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Erwärme nur die benötigte Portion gründlich und rühre dabei um, damit sie gleichmäßig heiß wird.
Was passt als Einlage oder Topping zu Kartoffelcremesuppe?
Knusprige Croûtons, gebratene Speckwürfel oder Röstzwiebeln geben Biss; Schnittlauch, Petersilie und ein Klecks saure Sahne passen ebenfalls gut. Für eine sättigendere Schüssel kannst du Würstchen oder geröstete Pilze dazugeben.
Was ist der Unterschied zwischen Kartoffelcremesuppe und Kartoffelsuppe?
Kartoffelcremesuppe wird meist fein püriert und mit Sahne oder Milch abgerundet. Kartoffelsuppe kann stückig bleiben und wird oft mit Gemüse, Würstchen oder Speck gekocht.
Welche Kartoffeln eignen sich für Kartoffelcremesuppe?
Mehligkochende Kartoffeln zerfallen beim Kochen leicht und ergeben eine sämige Suppe. Wenn du eine feinere, weniger dicke Konsistenz möchtest, nimm vorwiegend festkochende Kartoffeln und püriere sie nur kurz.
Quelle: USDA FoodData Central 171158 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
