Wissen, was auf dem Teller ist
Salzcracker
Kalorien und Nährwerte
gesalzen
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 442 kcal —
- Eiweiß 9 g 18%
- Kohlenhydrate 58 g 21%
- Fett 19 g 24%
- Gesättigte Fettsäuren 11 g 53%
- Ballaststoffe 2,7 g 10%
- Zucker 1,5 g —
- Natrium 884 mg 38%
- Cholesterin 4,1 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 2,6 µg 0%
- Vitamin C 0,01 mg 0%
- Vitamin D 0,02 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 11,6 µg 10%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,69 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 10,9 µg 3%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 22,8 mg 2%
- Eisen 0,71 mg 4%
- Magnesium 25,1 mg 6%
- Phosphor 94,4 mg 8%
- Kalium 125 mg 3%
- Zink 0,63 mg 6%
- Kupfer 0,14 mg 15%
- Mangan 0,45 mg 20%
- Selen 8 µg 15%
- Jod 8,3 µg 6%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 442 | 9 g | 58 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 4,5 g | 29 g | 9,4 g |
| 150 g | 150 g | 663 | 14 g | 87 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 884 | 18 g | 116 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 1105 | 22 g | 145 g | 47 g |
Ähnliche Lebensmittel
- Vollkornweizen-Salzcrackerinkl. Mehrkorn398 kcal / 100 g
- Cream Cracker442 kcal / 100 g
- Salzgebäck472 kcal / 100 g
- Salzstange354 kcal / 100 g
- Cracker495 kcal / 100 g
- Salziger Keks408 kcal / 100 g
- WassercrackerCream Cracker444 kcal / 100 g
- Herzhafte Kekse462 kcal / 100 g
- Salzkeksmit Käse480 kcal / 100 g
- Standard-Snack-Crackerregulär, salzarm502 kcal / 100 g
Fragen zu Salzcracker
Wozu passen Salzcracker?
Sie schmecken pur zu Käse, Frischkäse oder einem herzhaften Dip und lassen sich gut zu Suppe reichen. Für Häppchen kannst du sie mit Räucherlachs, Gurke oder einem Stück reifem Käse belegen.
Kann man Salzcracker als Kruste oder Panade verwenden?
Ja: Zerdrücke sie in einem Beutel zu groben Krümeln und drücke diese auf Fisch, Gemüse oder Hähnchen. Weil die Cracker schon salzig sind, brauchst du die Panade meist nicht zusätzlich zu salzen.
Wie bleiben Salzcracker knusprig?
Bewahre sie nach dem Öffnen luftdicht und trocken auf; Feuchtigkeit macht sie schnell weich. Sind sie bereits etwas pappig, werden sie auf einem Blech bei 160 °C für etwa 3 bis 5 Minuten wieder knuspriger.
Worin unterscheiden sich Salzcracker und Cream Cracker?
Salzcracker sind meist leichter und dünner, mit kleinen Einstichen und Salz auf der Oberfläche. Cream Cracker sind etwas gehaltvoller: Sie liefern pro 100 g 440 kcal und 13,8 g Fett, Salzcracker 442 kcal und 19 g Fett.
Sind Vollkornweizen-Salzcracker ballaststoffreicher als Salzcracker?
Ja. Vollkornweizen-Salzcracker enthalten pro 100 g 6,7 g Ballaststoffe, Salzcracker 2,7 g; dafür liefern sie auch mehr Natrium: 1214 mg gegenüber 884 mg.
Wie viel Natrium steckt in Salzcrackern?
Salzcracker enthalten pro 100 g 884 mg Natrium. Das Salz auf der Oberfläche und im Teig macht sie zu einer kräftig salzigen Knabberei.
Kannst du Salzcracker statt Semmelbröseln nehmen?
Ja, zerstoßene Salzcracker eignen sich als knusprige Panade oder zum Binden von Frikadellen. Sie sind salziger als ungewürzte Semmelbrösel, deshalb solltest du die übrige Würzung entsprechend zurückhaltend dosieren.
Quelle: Fineli (Finland) 29769 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
