Wissen, was auf dem Teller ist
Rosinenbrot
Kalorien und Nährwerte
angereichert
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 274 kcal —
- Eiweiß 7,9 g 16%
- Kohlenhydrate 48 g 17%
- Fett 4,4 g 6%
- Gesättigte Fettsäuren 1,1 g 5%
- Ballaststoffe 4,3 g 15%
- Zucker 5,7 g —
- Natrium 347 mg 15%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 1,7 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,34 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,4 mg 31%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Pantothensäure (B5) 0,39 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 106 µg 27%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 14,6 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 66 mg 5%
- Eisen 2,9 mg 16%
- Magnesium 26 mg 6%
- Phosphor 109 mg 9%
- Kalium 227 mg 5%
- Zink 0,72 mg 7%
- Kupfer 0,2 mg 22%
- Mangan 0,5 mg 22%
- Selen 20 µg 36%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 7,9 g | 48 g | 4,4 g |
| 1 Portion | 28,4 g | 78 | 2,2 g | 14 g | 1,2 g |
| 2 Portionen | 56,7 g | 155 | 4,5 g | 27 g | 2,5 g |
| ½ Portion | 14,2 g | 39 | 1,1 g | 6,8 g | 0,6 g |
| 3 Portionen | 85,1 g | 233 | 6,7 g | 41 g | 3,7 g |
| 4 Portionen | 113,4 g | 311 | 9 g | 54 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 4 g | 24 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 12 g | 72 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 16 g | 96 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 20 g | 120 g | 11 g |
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Fragen zu Rosinenbrot
Wie bleibt Rosinenbrot möglichst lange frisch?
Bewahre es bei Zimmertemperatur in einem Brotkasten oder einem Stoffbeutel auf, nicht im Kühlschrank: Dort wird Brot schneller trocken und altbacken. Schneide nur so viele Scheiben ab, wie du gerade brauchst, und lege die Schnittfläche auf ein Brett.
Kann man Rosinenbrot einfrieren?
Ja. Friere es scheibenweise ein, dann kannst du einzelne Scheiben direkt im Toaster auftauen und rösten. Ganze Laibe lässt du in der Verpackung bei Zimmertemperatur auftauen.
Wie schmeckt Rosinenbrot getoastet am besten?
Röste die Scheiben im Toaster, bis die Ränder goldbraun sind, oder brate sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Butter. Dazu passen Quark oder Frischkäse; ein wenig Zimt ergänzt die Rosinen.
Was passt gut auf Rosinenbrot?
Butter und Quark machen es zu einem einfachen Frühstück; auch Frischkäse oder eine Scheibe milder Käse passen zu den süßen Rosinen. Für einen süßeren Belag kannst du es mit dünn aufgeschnittenem Apfel servieren.
Was kannst du aus trockenem Rosinenbrot machen?
Schneide es in Würfel und verwende es für Brotpudding: Mit einer Mischung aus Ei und Milch übergießen und bei 180 °C etwa 30–40 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt und die Mitte gestockt ist. Auch für Arme Ritter eignet es sich, weil trockene Scheiben die Eiermilch gut aufnehmen.
Wie groß ist eine übliche Portion Rosinenbrot?
Eine Scheibe wiegt meist etwa 26 g; eine große Scheibe etwa 32 g. Eine Scheibe enthält 71 kcal.
Quelle: USDA FoodData Central 172680 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
