Wissen, was auf dem Teller ist
Pommes frites
Kalorien und Nährwerte
geriffelt, tiefgekühlt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 113 kcal —
- Eiweiß 2,3 g 5%
- Kohlenhydrate 17 g 6%
- Fett 3,4 g 4%
- Gesättigte Fettsäuren 0,2 g 1%
- Ballaststoffe 2,6 g 9%
- Zucker 0,4 g —
- Natrium 33 mg 1%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 10,9 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,57 mg 4%
- Pantothensäure (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 18,7 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 19,2 mg 3%
Mineralstoffe
- Calcium 7,8 mg 1%
- Eisen 0,46 mg 3%
- Magnesium 20,5 mg 5%
- Phosphor 67,5 mg 5%
- Kalium 470 mg 10%
- Zink 0,31 mg 3%
- Kupfer 0,09 mg 10%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 113 | 2,3 g | 17 g | 3,4 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 1,1 g | 8,6 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 170 | 3,4 g | 26 g | 5,1 g |
| 200 g | 200 g | 226 | 4,5 g | 34 g | 6,8 g |
| 250 g | 250 g | 283 | 5,6 g | 43 g | 8,5 g |
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Fragen zu Pommes frites
Muss ich Pommes frites vor dem Backen auftauen?
Nein, gib sie gefroren aufs Blech. Aufgetaut werden sie oft weich und bräunen ungleichmäßig.
Wie werden Pommes frites im Backofen knusprig?
Heize den Ofen auf etwa 220 °C vor und verteile die gefrorenen Pommes in einer Lage auf einem heißen Blech. Backe sie je nach Dicke ungefähr 20 bis 30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
Wie lange brauchen Pommes frites in der Heißluftfritteuse?
Bei etwa 200 °C brauchen sie meist 15 bis 20 Minuten. Fülle den Korb nicht zu voll und schüttle ihn zwischendurch, damit die Pommes gleichmäßig bräunen.
Kann ich angebrochene Pommes frites wieder einfrieren?
Wenn sie noch gefroren sind, verschließe die Packung gut und lege sie rasch zurück ins Gefrierfach. Aufgetaute Pommes solltest du nicht erneut einfrieren; gare sie stattdessen zeitnah.
Wozu passen Pommes frites besonders gut?
Klassisch schmecken sie zu Ketchup oder Mayonnaise und zu Burgern. Auch zu Fisch, Erbsen oder einem frischen Salat passen sie gut.
Haben Kartoffelchips oder Pommes frites mehr Energie?
Kartoffelchips enthalten mit 290 kcal je 100 g deutlich mehr Energie als Pommes frites mit 113 kcal je 100 g. Sie enthalten außerdem mehr Fett: 16,7 g gegenüber 3,4 g.
Woran erkenne ich gute tiefgekühlte Pommes frites?
Achte auf gleichmäßig geschnittene Stücke, die in der Packung lose bleiben und nicht zu einem festen Klumpen gefroren sind. Für eine schlichte Beilage eignen sich Sorten mit wenigen Zutaten und wenig zugesetztem Salz.
Quelle: Frida (Denmark) 1847 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
