Wissen, was auf dem Teller ist
Pink, red or white grapefruit
Kalorien und Nährwerte
alle Anbaugebiete, roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 32 kcal —
- Eiweiß 0,6 g 1%
- Kohlenhydrate 6,3 g 2%
- Fett 0,1 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1,8 g 6%
- Zucker 7 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 46 µg 5%
- Vitamin C 34,4 mg 38%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,25 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,7 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 12 mg 1%
- Eisen 0,09 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Phosphor 8 mg 1%
- Kalium 139 mg 3%
- Zink 0,07 mg 1%
- Kupfer 0,05 mg 5%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 0,3 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,6 g | 6,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,3 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,9 g | 9,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,3 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,6 g | 16 g | 0,3 g |
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Fragen zu Pink, red or white grapefruit
Wie schneidest du Grapefruit, damit sie weniger bitter schmeckt?
Schäle sie gründlich und entferne möglichst viel von der weißen Haut. Für saubere Stücke schneidest du die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten heraus.
Wie wählst du eine saftige Grapefruit aus?
Nimm eine Frucht, die sich für ihre Größe schwer anfühlt und eine feste, glatte Schale hat. Weiche Stellen oder Schimmel sind Gründe, sie liegen zu lassen.
Wie lagerst du Grapefruit am besten?
Bei Zimmertemperatur bleibt sie einige Tage aromatisch; für eine längere Lagerung legst du sie ins Gemüsefach des Kühlschranks. Angeschnittene Grapefruit gehört abgedeckt in den Kühlschrank und sollte bald gegessen werden.
Wie kannst du Grapefruit warm zubereiten?
Halbiere sie, lockere die Filets mit einem Messer und grille die Schnittflächen wenige Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Dazu passen ein wenig Honig und Joghurt.
Wozu passt Grapefruit in Salaten?
Ihre säuerliche Frische passt zu Avocado, Fenchel und Blattsalat; auch zu Garnelen oder Räucherfisch schmeckt sie gut. Gib die Filets erst kurz vor dem Servieren dazu, damit der Salat nicht wässrig wird.
Kannst du Grapefruit durch Orange ersetzen?
Ja, Orange passt in Salaten und Desserts, schmeckt aber süßer und weniger herb. Für den typischen Grapefruitgeschmack ist eine Pomelo die nähere Alternative.
Ist Grapefruit eine gute Vitamin-C-Quelle?
Ja. Eine Portion von 100 g liefert 34,4 mg Vitamin C.
Kann Grapefruit die Wirkung von Medikamenten beeinflussen?
Ja, Grapefruit kann den Abbau bestimmter Medikamente beeinflussen. Wenn du Medikamente einnimmst, frag eine Apothekerin oder einen Apotheker, ob Grapefruit dazu passt.
Quelle: Canadian Nutrient File 1714 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
