Wissen, was auf dem Teller ist
Hühneraufstrich
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 158 kcal —
- Eiweiß 18 g 36%
- Kohlenhydrate 3,8 g 1%
- Fett 18 g 23%
- Gesättigte Fettsäuren 3,2 g 16%
- Ballaststoffe 0,3 g 1%
- Zucker 0,5 g —
- Natrium 722 mg 31%
- Cholesterin 56 mg 19%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 30 µg 3%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 2,7 mg 17%
- Pantothensäure (B5) 0,43 mg 9%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,13 µg 5%
Mineralstoffe
- Calcium 16 mg 1%
- Eisen 0,87 mg 5%
- Magnesium 12 mg 3%
- Phosphor 89 mg 7%
- Kalium 106 mg 2%
- Zink 1,2 mg 10%
- Kupfer 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 10,8 µg 20%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 158 | 18 g | 3,8 g | 18 g |
| 1 Portion | 56 g | 88 | 10 g | 2,1 g | 9,8 g |
| 2 Portionen | 112 g | 177 | 20 g | 4,2 g | 20 g |
| ½ Portion | 28 g | 44 | 5 g | 1,1 g | 4,9 g |
| 3 Portionen | 168 g | 265 | 30 g | 6,3 g | 30 g |
| 4 Portionen | 224 g | 354 | 40 g | 8,4 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 9 g | 1,9 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 237 | 27 g | 5,6 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 316 | 36 g | 7,5 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 395 | 45 g | 9,4 g | 44 g |
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Fragen zu Hühneraufstrich
Wie machst du Hühneraufstrich selbst?
Zerkleinere gegartes, abgekühltes Hühnerfleisch mit etwas Frischkäse oder Quark und einem Löffel Senf. Für eine streichfähige Konsistenz pürierst du alles kurz; fein gehackte Gewürzgurken oder Kräuter geben Biss und Würze.
Wozu passt Hühneraufstrich?
Streich ihn auf Brot oder Brötchen und kombiniere ihn mit Gurkenscheiben, Tomate oder Salat. Auch als Füllung für Wraps oder in einem Sandwich mit knackigem Gemüse passt er gut.
Wie lange ist Hühneraufstrich nach dem Öffnen haltbar?
Bewahre ihn durchgehend gut verschlossen im Kühlschrank auf und entnimm ihn mit einem sauberen Löffel. Bei selbst gemachtem Aufstrich oder fehlender konkreter Haltbarkeitsangabe solltest du ihn innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Kann man Hühneraufstrich einfrieren?
Möglich ist es, doch nach dem Auftauen kann sich die Konsistenz verändern und der Aufstrich wässrig oder krümelig werden. Rühre ihn nach dem Auftauen im Kühlschrank gründlich durch und friere ihn möglichst portionsweise ein.
Was kannst du statt Hühneraufstrich aufs Brot streichen?
Für einen ähnlichen herzhaften Belag eignen sich Hähnchen-Luncheon-Meat, fein zerdrückt mit etwas Frischkäse, oder ein Aufstrich aus gegartem Hähnchenfleisch. Hähnchen-Luncheon-Meat enthält pro 100 g 5,6 g Fett, Hühneraufstrich 18 g.
Ist Hühneraufstrich salzig?
Er kann recht salzig schmecken: Eine Portion von 56 g enthält etwa 404 mg Natrium. Kombiniere ihn mit ungesalzenem Brot und frischem Gemüse, statt zusätzlich Salz aufzutragen.
Wie unterscheidet sich Hühneraufstrich von Hähnchencreme?
Hähnchencreme ist meist reichhaltiger und cremiger. In den Vergleichswerten hat sie 26,7 g Fett pro 100 g, Hühneraufstrich 18 g; die genaue Rezeptur kann sich unterscheiden.
Quelle: USDA FoodData Central 173858 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
