Wissen, was auf dem Teller ist
Grasgehacktes Rindfleisch
Kalorien und Nährwerte
rindfleisch, australisch, importiert, grasgefüttert, hackfleisch, 85% mager / 15% fett, roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 239 kcal —
- Eiweiß 18 g 35%
- Kohlenhydrate 0 g 0%
- Fett 18 g 23%
- Gesättigte Fettsäuren 7,9 g 40%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0 g —
- Natrium 62 mg 3%
- Cholesterin 66 mg 22%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 6 mg 0%
- Eisen 1,8 mg 10%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 239 | 18 g | 0 g | 18 g |
| 1 Portion | 113 g | 270 | 20 g | 0 g | 21 g |
| 2 Portionen | 226 g | 540 | 40 g | 0 g | 41 g |
| ½ Portion | 56,5 g | 135 | 10 g | 0 g | 10 g |
| 3 Portionen | 339 g | 810 | 60 g | 0 g | 61 g |
| 4 Portionen | 452 g | 1080 | 80 g | 0 g | 82 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 8,9 g | 0 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 359 | 27 g | 0 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 478 | 35 g | 0 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 598 | 44 g | 0 g | 45 g |
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Fragen zu Grasgehacktes Rindfleisch
Wie brätst du Grasgehacktes Rindfleisch krümelig an?
Erhitze eine schwere Pfanne gut, gib das Fleisch hinein und lass es zunächst kurz unberührt bräunen. Zerteile es dann mit einem Pfannenwender und brate es unter Rühren weiter, bis keine rosa Stellen mehr zu sehen sind.
Welche Kerntemperatur sollte Grasgehacktes Rindfleisch erreichen?
Brate oder gare es vollständig durch: Im Inneren sollte es mindestens 71 °C erreichen. Bei Hackfleisch können Keime von der Oberfläche beim Zerkleinern ins ganze Fleisch gelangen.
Wie lange ist Grasgehacktes Rindfleisch im Kühlschrank haltbar?
Rohes Hackfleisch solltest du gut verpackt bei höchstens 4 °C aufbewahren und innerhalb von ein bis zwei Tagen verbrauchen. Gare Reste rasch ab, stelle sie gekühlt weg und iss sie innerhalb von drei bis vier Tagen.
Kannst du Grasgehacktes Rindfleisch einfrieren?
Ja. Teile es vor dem Einfrieren in flache Portionen und drücke sie in Gefrierbeuteln dünn, damit sie schneller durchfrieren und auftauen. Im Kühlschrank aufgetautes Hackfleisch solltest du zeitnah garen.
Für welche Gerichte eignet sich Grasgehacktes Rindfleisch?
Du kannst es für Bolognese, Chili con carne, Frikadellen, gefüllte Paprika oder Tacos verwenden. Für Frikadellen das Fleisch nur kurz mit Ei und Bröseln vermengen; langes Kneten macht sie kompakt.
Wie unterscheidet sich Grasgehacktes Rindfleisch von magerem Rinderhackfleisch?
Grasgehacktes Rindfleisch liefert 239 kcal pro 100 g, mageres Rinderhackfleisch 154 kcal. Das magere Hackfleisch enthält auch weniger Fett: 7,5 g statt 18 g pro 100 g.
Wie viel Grasgehacktes Rindfleisch ist eine übliche Portion?
Eine Portion von etwa 113 g entspricht ungefähr einem Viertelpfund und passt gut für einen Burger oder eine Einzelportion Sauce. Sie enthält 20 g Eiweiß.
Quelle: USDA FoodData Central 173068 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
