Wissen, was auf dem Teller ist
Hähnchenburger
Kalorien und Nährwerte
zum Mitnehmen
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 235 kcal —
- Eiweiß 13 g 25%
- Kohlenhydrate 23 g 9%
- Fett 11 g 14%
- Gesättigte Fettsäuren 0,8 g 4%
- Ballaststoffe 1,3 g 5%
- Zucker 2 g —
- Natrium 560 mg 24%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Thiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,28 mg 16%
Mineralstoffe
- Calcium 19 mg 1%
- Eisen 0,4 mg 2%
- Kalium 190 mg 4%
- Selen 9 µg 16%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 13 g | 23 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 6,3 g | 12 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 19 g | 35 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 25 g | 47 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 31 g | 59 g | 27 g |
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Fragen zu Hähnchenburger
Wie brätst du einen Hähnchenburger, damit er gar und saftig wird?
Brate ein etwa 2 cm dickes Hähnchenpatty in wenig Öl bei mittlerer Hitze ungefähr 5 Minuten pro Seite. Im dicksten Teil sollte es 75 °C erreichen; ein Thermometer hilft, bevor das Patty trocken wird.
Wie belegst du einen Hähnchenburger, ohne dass das Brötchen matschig wird?
Röste die Schnittflächen des Brötchens kurz in der Pfanne oder im Toaster. Gib feuchte Zutaten wie Tomate und Gurke erst kurz vor dem Servieren dazu und streiche die Sauce sparsam auf.
Welche Sauce passt zu einem Hähnchenburger?
Joghurt mit Zitronensaft, Knoblauch und Kräutern ergibt eine frische Sauce; für eine würzigere Variante passen Mayonnaise und etwas Senf. Krautsalat oder eingelegte Gurken bringen angenehme Säure dazu.
Was passt als Beilage zu einem Hähnchenburger?
Klassisch sind Pommes frites oder Kartoffelspalten. Ein grüner Salat oder Krautsalat passt ebenfalls gut und lässt sich vorbereiten, während das Patty brät.
Wie bewahrst du einen fertigen Hähnchenburger auf?
Am besten lagerst du Patty und Brötchen getrennt in geschlossenen Behältern im Kühlschrank und isst sie innerhalb von zwei Tagen. Erwärme das Patty vollständig; Salat und Sauce gibst du erst danach wieder dazu.
Wie unterscheidet sich ein Hähnchenburger von einem Hamburger?
Der Hamburger enthält pro 100 g mehr Kohlenhydrate als der Hähnchenburger: 31,2 g gegenüber 23 g. Der Hähnchenburger liefert dagegen 13 g Eiweiß pro 100 g, der Hamburger 13,5 g.
Wie viel Eiweiß hat ein Hähnchenburger?
Eine Portion von 100 g enthält 13 g Eiweiß. Ein großes Patty kann deutlich mehr wiegen; Brötchen und Belag zählen beim Gesamtgericht zusätzlich mit.
Quelle: CoFID (UK) 19-315 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
