Zistite, čo máte na tanieri
Zrná cukrovej kukurice
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 357 kcal —
- Bielkoviny 9,2 g 18%
- Sacharidy 75 g 27%
- Tuky 3,8 g 5%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 2,5 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 9,2 g | 75 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,6 g | 38 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 14 g | 113 g | 5,7 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 18 g | 150 g | 7,6 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 23 g | 188 g | 9,5 g |
Podobné potraviny
- Mrazené zrná cukrovej kukuricevarená, odkvapkaná94 kcal / 100 g
- Sladké kukuričné zrnásurový60 kcal / 100 g
- Kukurica cukrovávarená, scedená, nesolená129 kcal / 100 g
- Kukuričné zrnákonzervované vo vode, scedené78 kcal / 100 g
- Cukrová kukuřicakonzervované, pevný podiel scedený, opláchnutý64 kcal / 100 g
- Sladká kukuricakonzervované, vákuovo balené, zrná79 kcal / 100 g
- Žlté kukuřičné zrno365 kcal / 100 g
- Žltá cukrová kukuricasurové86 kcal / 100 g
- Kukurica zrnákonzervované, scedené93 kcal / 100 g
- Sušená cukrová kukurica251 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zrná cukrovej kukurice
Ako dlho variť sušené zrná cukrovej kukurice?
Najprv ich namoč cez noc do studenej vody, potom vodu zlej a zrná var v čerstvej vode približne 45–60 minút, kým zmäknú. Staršie zrná môžu potrebovať dlhší čas; soľ pridaj až ku koncu varenia.
Dajú sa zrná cukrovej kukurice pomlieť na múku?
Áno, suché zrná môžeš pomlieť v mlynčeku na múku alebo hrubšiu krupicu. Na jemné pečenie sa však viac hodí kukuričná múka z vhodne spracovanej kukurice; samotné pomletie celých zŕn nemusí dať rovnako jemný výsledok.
Ako skladovať suché zrná cukrovej kukurice?
Ulož ich do dobre uzavretej nádoby na suché, tmavé a chladné miesto. Po namočení ich nechaj v chladničke a čo najskôr uvar; uvarené zrná vydržia v uzavretej nádobe v chladničke približne tri až štyri dni.
Do akých jedál sa hodia uvarené zrná cukrovej kukurice?
Pridaj ich do polievky, zeleninového šalátu, rizota alebo plnky do tortilly. Výborne sa kombinujú s fazuľou, paradajkami, paprikou a limetkou.
Môžem namiesto sušených zŕn použiť konzervovanú kukuricu?
Áno, ak recept počíta s už uvarenými zrnami, konzervovaná kukurica je praktická náhrada; pred použitím ju sceď a podľa potreby prepláchni. Do receptu, v ktorom sa zrná varia dlhšie, sa sušená kukurica správa inak a konzervovanú pridaj až ku koncu.
Sú zrná cukrovej kukurice to isté ako pukance?
Nie. Pukance pochádzajú z kukurice s tvrdým obalom, ktorý pri zahriatí pomáha zrnu prasknúť; zrná cukrovej kukurice sú určené najmä na varenie alebo mletie a pri pražení spoľahlivo nepukajú.
Majú sušené zrná cukrovej kukurice viac energie než uvarená sladká kukurica?
Na rovnakú hmotnosť áno, pretože sušené zrná obsahujú oveľa menej vody: majú 357 kcal na 100 g, kým sladká kukurica má 79 kcal na 100 g. Po uvarení zrná nasiaknu vodu, takže porovnanie hotovej porcie vyzerá inak.
Zdroj: CREA (Italy) 000060 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
