Zistite, čo máte na tanieri
Zeleninová polievka s hovädzím vývarom
Kalórie a výživové údaje
konzervovaná, koncentrovaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 66 kcal —
- Bielkoviny 2,4 g 5%
- Sacharidy 9,4 g 3%
- Tuky 1,6 g 2%
- Nasýtené tuky 0,4 g 2%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 515 mg 22%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 85 µg 9%
- Vitamín C 1,9 mg 2%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,12 mg 1%
- Vitamín K 2,3 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,79 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamín B6 0,05 mg 3%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 10,3 mg 2%
Minerály
- Vápnik 14 mg 1%
- Železo 0,79 mg 4%
- Horčík 5 mg 1%
- Fosfor 32 mg 3%
- Draslík 157 mg 3%
- Zinok 0,65 mg 6%
- Meď 0,13 mg 14%
- Mangán 0,28 mg 12%
- Selén 2,2 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 2,4 g | 9,4 g | 1,6 g |
| 1 porcia | 123 g | 81 | 3 g | 12 g | 1,9 g |
| 2 porcie | 246 g | 162 | 6 g | 23 g | 3,8 g |
| ½ porcie | 61,5 g | 41 | 1,5 g | 5,8 g | 1 g |
| 3 porcie | 369 g | 244 | 8,9 g | 35 g | 5,8 g |
| 4 porcie | 492 g | 325 | 12 g | 46 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,2 g | 4,7 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 3,6 g | 14 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 4,8 g | 19 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 6,1 g | 24 g | 3,9 g |
Podobné potraviny
- Zeleninová polievka s hovädzím mäsomdo mikrovlnnej rúry, pripravené na konzumáciu, jedna značka44 kcal / 100 g
- Zeleninová polievka s hovädzím mäsomkonzervovaná, koncentrovaná54 kcal / 100 g
- Hovädzova polievka so zeleninou v konzervev konzerve, pripravené na konzumáciu48 kcal / 100 g
- Hovädzí vývar alebo consommékonzervované, zahustené11 kcal / 100 g
- Hovädzova polievka so zeleninou so zníženým obsahom sodíkaso zníženým obsahom sodíka, v konzerve, pripravené na konzumáciu42 kcal / 100 g
- Vegetariánska zeleninová polievkav konzerve, zahustená59 kcal / 100 g
- Hubová polievka s hovädzím vývaromkonzervované, zahustené68 kcal / 100 g
- Hovädzie consommékonzervovaná, zahustená14 kcal / 100 g
- Hovädzí vývar alebo polievkav konzervačnom stave, pripravené na podávanie7 kcal / 100 g
- Kuracia polievka so zeleninoukonzervovaná, zahustená61 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zeleninová polievka s hovädzím vývarom
Ako pripraviť zeleninovú polievku s hovädzím vývarom doma?
Na oleji krátko orestuj cibuľu, pridaj mrkvu, zeler a zemiaky nakrájané na kúsky, zalej hovädzím vývarom a zľahka var približne 20 minút, kým zelenina nezmäkne. Soľ pridávaj až na konci, pretože vývar už môže byť slaný.
Kedy pridať do polievky rezance alebo krúpy?
Rezance uvar priamo v polievke až ku koncu, podľa času uvedeného na obale, zvyčajne niekoľko minút. Krúpy pridaj vopred uvarené alebo ich var vo vývare približne 25 až 35 minút; inak môžu zelenina aj zemiaky medzitým príliš zmäknúť.
Ako dlho vydrží zeleninová polievka s hovädzím vývarom v chladničke?
Nechaj ju rýchlo vychladnúť, prelož do uzavretej nádoby a odlož do chladničky najneskôr do dvoch hodín. Zjedz ju do troch až štyroch dní a pri ohrievaní ju dôkladne prevar.
Dá sa zeleninová polievka s hovädzím vývarom zamraziť?
Áno. Zamraz ju po vychladnutí v porciách; zemiaky a cestoviny však po rozmrazení často zmäknú, preto je lepšie pridať ich až pri ohrievaní. V chladničke ju nechaj rozmraziť a potom ju zohrej až do vrenia.
Čo sa hodí k zeleninovej polievke s hovädzím vývarom?
Podávaj ju s krajcom chleba alebo s pečivom; na zasýtenie pridaj rezance, krúpy či uvarenú fazuľu. Čerstvá petržlenová vňať a trochu čierneho korenia zvýraznia chuť vývaru.
Aký je rozdiel medzi zeleninovou polievkou s hovädzím vývarom a zeleninovou polievkou s hovädzím mäsom?
Polievka s hovädzím mäsom obsahuje aj kúsky mäsa, takže má viac bielkovín: 4,45 g na 100 g oproti 2,4 g v polievke pripravenej s vývarom. Vývarová verzia býva ľahšia na jedenie, kým mäso pridá výraznejšiu sýtosť.
Ako zachrániť presolenú zeleninovú polievku s hovädzím vývarom?
Prilej nesolenú vodu alebo nesolený vývar a krátko polievku povar. Pomôže aj pridať ďalšiu porciu uvarenej zeleniny; zemiak vytiahnutý po varení soľ spoľahlivo neodstráni.
Zdroj: USDA FoodData Central 171164 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
