Zistite, čo máte na tanieri
Arašidová omáčka
Kalórie a výživové údaje
vyrobené z kokosu, vody, cukru, arašidov
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 179 kcal —
- Bielkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 27 g 10%
- Tuky 6,3 g 8%
- Nasýtené tuky 3,5 g 18%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 19 g —
- Sodík 319 mg 14%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,94 mg 6%
- Vitamín K 1 µg 1%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 1,4 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamín B6 0,09 mg 5%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 15,5 mg 3%
Minerály
- Vápnik 9 mg 1%
- Železo 0,38 mg 2%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 35 mg 3%
- Draslík 99 mg 2%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,5 mg 22%
- Selén 2,7 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2 g | 27 g | 6,3 g |
| 1 porcia | 17 g | 30 | 0,3 g | 4,7 g | 1,1 g |
| 2 porcie | 34 g | 61 | 0,7 g | 9,3 g | 2,2 g |
| ½ porcie | 8,5 g | 15 | 0,2 g | 2,3 g | 0,5 g |
| 3 porcie | 51 g | 91 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 4 porcie | 68 g | 122 | 1,4 g | 19 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1 g | 14 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 3 g | 41 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 4 g | 55 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 5,1 g | 68 g | 16 g |
Otázky o potravine Arašidová omáčka
Ako zriediť arašidovú omáčku, keď je príliš hustá?
Primiešavaj po lyžiciach teplú vodu alebo kokosové mlieko, kým nebude omáčka hladká a ľahko sa nebude liať. Pri zohrievaní ju miešaj na miernom ohni, aby sa neprichytila.
Ako dlho vydrží arašidová omáčka v chladničke?
V uzavretej nádobe ju spotrebuj do 3–4 dní. Po vychladení zhustne; pred podávaním ju krátko zohrej alebo rozrieď trochou teplej vody.
Dá sa arašidová omáčka zamraziť?
Áno, zamraz ju v malej uzavretej nádobe alebo po jednotlivých porciách. Rozmraz ju cez noc v chladničke a pri zohrievaní dobre premiešaj; ak sa oddelí, vmiešaj trochu teplej vody.
Čo sa hodí k arašidovej omáčke?
Výborne sa hodí k satay špízom, grilovanému tofu, rezancom a zelenine, napríklad k uhorke či mrkve. Podávaj ju aj ako dip k čerstvým jarným závitkom.
Čím nahradiť arašidovú omáčku?
Na podobne krémový dip použi tahini alebo maslo zo slnečnicových semien a dochuť ho sójovou omáčkou, limetkou a trochou sladidla. Chuť nebude arašidová, ale omáčka sa hodí k zelenine aj rezancom.
Obsahuje arašidová omáčka arašidy?
Zvyčajne áno: pripravuje sa z arašidového masla alebo mletých arašidov, preto ju nepodávaj človeku s alergiou na arašidy. Pri hotovej omáčke si over zloženie, pretože recepty sa líšia.
Koľko arašidovej omáčky sa zvyčajne podáva k jedlu?
Na jednu porciu často stačí jedna až dve polievkové lyžice, teda približne 17–34 g. Ako dip môžeš podať viac, no omáčka býva výrazná a sladko-slaná.
Je arašidová omáčka sladká alebo slaná?
Najčastejšie spája sladkosť arašidov alebo cukru so slanosťou sójovej omáčky a kyslosťou limetky či octu. Čili jej dodá pálivosť, preto sa zloženie hotových aj domácich verzií výrazne líši.
Zdroj: USDA FoodData Central 171575 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
