Zistite, čo máte na tanieri
Hovädzia polievka s krúpami
Kalórie a výživové údaje
pripravené na konzumáciu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 52 kcal —
- Bielkoviny 2,8 g 6%
- Sacharidy 7 g 3%
- Tuky 1 g 1%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 297 mg 13%
- Cholesterol 4 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 14 µg 2%
- Vitamín C 0,5 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,12 mg 1%
- Vitamín K 0,4 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 0,93 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamín B12 0,15 µg 6%
- Cholín 9 mg 2%
Minerály
- Vápnik 11 mg 1%
- Železo 0,45 mg 3%
- Horčík 9 mg 2%
- Fosfor 50 mg 4%
- Draslík 121 mg 3%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,06 mg 6%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Selén 2,2 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2,8 g | 7 g | 1 g |
| 1 porcia | 208 g | 108 | 5,8 g | 15 g | 2 g |
| 2 porcie | 416 g | 216 | 12 g | 29 g | 4 g |
| ½ porcie | 104 g | 54 | 2,9 g | 7,3 g | 1 g |
| 3 porcie | 624 g | 324 | 18 g | 44 g | 6 g |
| 4 porcie | 832 g | 433 | 23 g | 59 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1,4 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4,2 g | 11 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5,6 g | 14 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 7 g | 18 g | 2,4 g |
Podobné potraviny
- Hustá hovädza polievka s jačmennými krúpamiCAMPBELL'S CHUNKY56 kcal / 100 g
- Hovädzova polievka so zeleninoupripravené na konzumáciu54 kcal / 100 g
- Mäsová polievka s krúpamiz práškovej zmesi, pripravená40 kcal / 100 g
- Hovädzia vývarová polévkapripravené na konzumáciu5 kcal / 100 g
- Zeleninová polievka s hovädzím mäsomdo mikrovlnnej rúry, pripravené na konzumáciu, jedna značka44 kcal / 100 g
- Hovädzia polievka s kúskamikonzervovaná, pripravená na konzumáciu66 kcal / 100 g
- Hríbová polievka s krúpamipripravené na konzumáciu, s nízkym obsahom sodíka25 kcal / 100 g
- Hovädzova polievka so zeleninou v konzervev konzerve, pripravené na konzumáciu48 kcal / 100 g
- Hovädzí vývarv prášku, suchý213 kcal / 100 g
- Polievka z hovädzieho vývaruna kocky, suchá170 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hovädzia polievka s krúpami
Ako dlho variť hovädziu polievku s krúpami?
Hovädzie mäso najprv pomaly var, kým nezmäkne, zvyčajne asi 1,5 až 2 hodiny. Krúpy pridaj približne 30 až 40 minút pred koncom; ak ich varíš osobitne, sceď ich a vmiešaj do polievky až na záver.
Treba krúpy pred varením namočiť?
Nie je to nutné, no namočené sa uvaria rýchlejšie. Pred varením ich prepláchni studenou vodou, aby sa odstránil prach a prebytočný škrob; pri namáčaní ich nechaj niekoľko hodín vo vode a potom ich sceď.
Ktoré hovädzie mäso sa hodí do polievky s krúpami?
Vyber kus s trochou väziva, napríklad predné hovädzie alebo glejovku: pri pomalom varení zmäkne a vývar bude plnší. Mäso krájaj na menšie kúsky až po uvarení, prípadne ho nakrájaj vopred na sústa.
Ako dlho vydrží hovädzia polievka s krúpami v chladničke?
Po dovarení ju nenechávaj dlho stáť pri izbovej teplote; rozdeľ ju do menších nádob a ulož do chladničky. Spotrebuj ju do 3 až 4 dní a pri ohrievaní ju poriadne prehrej až do stredu.
Dá sa hovädzia polievka s krúpami zamraziť?
Áno, ale krúpy po rozmrazení často zmäknú a nasajú viac vývaru. Ak chceš lepšiu konzistenciu, zamraz vývar s mäsom a zeleninou a krúpy uvar čerstvé; inak nechaj v nádobe miesto na rozpínanie tekutiny.
Čo sa hodí k hovädzej polievke s krúpami?
Najlepšie ju doplní nasekaná petržlenová vňať a kúsok čerstvého chleba. Chuť môžeš na tanieri zvýrazniť pár kvapkami citrónovej šťavy alebo octu, najmä ak je vývar výrazný a mastnejší.
Obsahuje hovädzia polievka s krúpami lepok?
Áno. Jačmenné krúpy obsahujú lepok, preto ich v polievke nemožno nahradiť bezlepkovou surovinou bez zmeny receptu; vhodnou voľbou sú napríklad bezlepkové obilninové zrná, uvarené osobitne.
Zdroj: USDA FoodData Central 174073 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
