Zistite, čo máte na tanieri
Zelené fazuľky
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 31 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 4,3 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 2,7 g 10%
- Cukry 3,3 g —
- Sodík 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 35 µg 4%
- Vitamín C 12,2 mg 14%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,41 mg 3%
- Vitamín K 43 µg 36%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 0,73 mg 5%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 33 µg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 15,3 mg 3%
Minerály
- Vápnik 37 mg 3%
- Železo 1 mg 6%
- Horčík 25 mg 6%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 211 mg 4%
- Zinok 0,24 mg 2%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,22 mg 9%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1,8 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 2 porcie | 200 g | 62 | 3,7 g | 8,5 g | 0,4 g |
| ½ porcie | 50 g | 16 | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 300 g | 93 | 5,5 g | 13 g | 0,7 g |
| 4 porcie | 400 g | 124 | 7,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2,7 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 4,6 g | 11 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Konzervované zelené fazuľkycanned12 kcal / 100 g
- Fazuľové strukysurové25 kcal / 100 g
- Zelená fazuľkauvarené, scedené, so soľou35 kcal / 100 g
- Francúzska zelená fazuľkasurové27 kcal / 100 g
- Žltá struková fazuľasurová31 kcal / 100 g
- Zelené fazuľové strukymrazené, všetky druhy, nepripravené33 kcal / 100 g
- Zelená fazuľka Macarrãostruk, odroda, surové28 kcal / 100 g
- Fazuľasurové306 kcal / 100 g
- Talianske zelené alebo žlté fazuľové strukysurová31 kcal / 100 g
- Zelené sójové bôbysurové147 kcal / 100 g
Otázky o potravine Zelené fazuľky
Ako dlho variť zelené fazuľky?
Očistené struky var vo vriacej osolenej vode približne 4–6 minút, aby zmäkli, ale zostali pevné. Ak ich chceš hneď podávať studené, sceď ich a ponor do ľadovej vody.
Treba zeleným fazuľkám pred varením odrezať konce?
Opláchni ich a odrež stopkový koniec; druhý koniec môžeš nechať. Ak majú po bokoch tuhú vláknitú niť, potiahni za ňu pri odrezávaní stopky.
Ako skladovať čerstvé zelené fazuľky?
Neumyté struky ulož do papierového alebo perforovaného vrecka v zásuvke na zeleninu v chladničke. Pred varením ich umy; uvarené zvyšky daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do niekoľkých dní.
Do ktorých jedál sa hodia zelené fazuľky?
Výborne chutia s cesnakom, maslom či olivovým olejom a citrónom; pridaj ich ako prílohu k zemiakom alebo rybe. Používajú sa aj do šalátu Nicoise, zeleninových polievok a dusených jedál.
Čím sa dajú nahradiť zelené fazuľky v recepte?
Na podobnú chrumkavú prílohu použi žltú strukovú fazuľu alebo špargľu; uprav čas varenia podľa hrúbky. Do polievky či duseného jedla sa hodí aj hrášok, ktorý však zmení chuť aj štruktúru.
Aká je bežná porcia zelených fazuliek?
Ako príloha počítaj približne s 100 g na osobu, teda s niekoľkými dlhšími strukmi. Taká porcia má 31 kcal.
Sú zelené fazuľky dobrým zdrojom vitamínu K?
Áno, zelené fazuľky sú bohaté na vitamín K: 100 g obsahuje 43 µg.
Zdroj: USDA FoodData Central 169961 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
