Zistite, čo máte na tanieri
Varený banán
Kalórie a výživové údaje
žltý, surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 122 kcal —
- Bielkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 30 g 11%
- Tuky 0,4 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 18 g —
- Sodík 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 56 µg 6%
- Vitamín C 18,4 mg 20%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 28,8 µg 24%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 0,67 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamín B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 22 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 13,5 mg 2%
Minerály
- Vápnik 3 mg 0%
- Železo 0,55 mg 3%
- Horčík 36 mg 9%
- Fosfor 32 mg 3%
- Draslík 487 mg 10%
- Zinok 0,19 mg 2%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,14 mg 6%
- Selén 1,5 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 1,3 g | 30 g | 0,4 g |
| 1 porcia | 270 g | 329 | 3,5 g | 82 g | 0,9 g |
| 2 porcie | 540 g | 659 | 7 g | 163 g | 1,9 g |
| ½ porcie | 135 g | 165 | 1,8 g | 41 g | 0,5 g |
| 3 porcie | 810 g | 988 | 11 g | 245 g | 2,8 g |
| 4 porcie | 1080 g | 1318 | 14 g | 326 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 0,7 g | 15 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 2 g | 45 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 2,6 g | 60 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 3,3 g | 76 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
- Varený banán bez masla bez cukruvarený, bez masla, bez cukru124 kcal / 100 g
- Platanžltý, varený116 kcal / 100 g
- Plantainsurový132 kcal / 100 g
- Banánovník skorýbanán na varenie136 kcal / 100 g
- Banán na vareniezelený80 kcal / 100 g
- Banánsurový89 kcal / 100 g
- Plantejnový banán89 kcal / 100 g
- Cooking banana plantain132 kcal / 100 g
- Zrelý banánošúpaný, varený, bez oleja, bez soli129 kcal / 100 g
- Plaintain132 kcal / 100 g
Otázky o potravine Varený banán
Ako dlho variť banán na varenie?
Ošúpané kúsky vlož do vriacej osolenej vody a var približne 15–20 minút, kým sa dajú ľahko prepichnúť vidličkou. Zelené kusy bývajú pevnejšie a môžu potrebovať o pár minút viac.
Treba banán na varenie pred varením ošúpať?
Šupka je hrubá a zvyčajne sa neje. Zrež oba konce, narež šupku po dĺžke a odlúp ju; ak sa drží, kúsky najprv krátko namoč do teplej vody.
Ako spoznať zrelý banán na varenie a ktorý si vybrať?
Zelený banán je pevný a škrobovejší, hodí sa do slaných jedál; žltý až čierny je mäkší a sladší, vhodný na kašu alebo opekanie. Vyber plod bez mäkkých preliačin a plesne.
Ako skladovať banán na varenie?
Celé plody nechaj pri izbovej teplote, kým nedosiahnu želanú zrelosť; zelené nedávaj do chladničky, lebo chlad môže narušiť dozrievanie. Uvarený banán daj do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do troch dní.
Čo sa podáva k varenému banánu?
V karibských a západoafrických jedlách sa podáva ako príloha k fazuli, rybe, mäsu či pikantným omáčkam. Uvarený zelený banán môžeš roztlačiť na kašu alebo pridať do polievky.
Dá sa banán na varenie nahradiť obyčajným banánom?
Nie celkom: obyčajný banán je mäkší a sladší, takže sa pri dlhom varení ľahšie rozpadne. V slanej prílohe je vhodnejšia zemiaková alebo manioková alternatíva; do sladkého jedla môže poslúžiť menej zrelý obyčajný banán.
Je banán na varenie to isté ako obyčajný banán?
Oba sú plody banánovníka, no banán na varenie býva väčší, pevnejší a používa sa najmä tepelne upravený, zatiaľ čo obyčajný banán sa obyčajne je surový. Obyčajný banán má 122 kcal na 100 g, varený banán 122 kcal.
Dá sa banán na varenie jesť surový?
Technicky áno, no zelený banán je tvrdý, škrobový a málo príjemný na jedenie; najčastejšie sa varí, pečie alebo vypráža. Zrelý žltý až tmavý plod je sladší, ale aj ten sa často tepelne upravuje.
Zdroj: USDA FoodData Central 169130 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
