Zistite, čo máte na tanieri
toulousská klobása
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 321 kcal —
- Bielkoviny 13 g 27%
- Sacharidy 0,6 g 0%
- Tuky 30 g 38%
- Nasýtené tuky 11 g 57%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,5 g —
- Sodík 747 mg 32%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDMinerály
- Vápnik 28,9 mg 2%
- Železo 0,9 mg 5%
- Horčík 21,7 mg 5%
- Fosfor 137 mg 11%
- Zinok 2,2 mg 20%
- Meď 0,07 mg 8%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Selén 11,2 µg 20%
- Jód 7 µg 5%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 13 g | 0,6 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 6,7 g | 0,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 20 g | 1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 27 g | 1,3 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 33 g | 1,6 g | 74 g |
Podobné potraviny
- Klobása merguezsurové301 kcal / 100 g
- Čerstvá klobásasurové
- Toskánska klobásasurová268 kcal / 100 g
- Údená klobásaúdené, surové336 kcal / 100 g
- Mäso na klobásysurové323 kcal / 100 g
- Klobása chipolatasurowé253 kcal / 100 g
- Bravčová klobásačerstvá, surová225 kcal / 100 g
- Morčacia klobásačerstvá, surová155 kcal / 100 g
- Jagnečia klobása merguezsurové230 kcal / 100 g
- Hovädzia klobása merguez čistásurové436 kcal / 100 g
Otázky o potravine toulousská klobása
Ako pripraviť toulousskú klobásu na panvici?
Opekaj ju na miernom ohni s trochou oleja približne 12–15 minút a pravidelne obracaj, aby sa prepiekla aj v strede bez prasknutia. Pred podávaním skontroluj, že stred dosiahol aspoň 70 °C.
Ako dlho vydrží toulousská klobása v chladničke?
Čerstvú surovú klobásu nechaj v chladničke najviac 1–2 dni, uloženú v uzavretej nádobe na spodnej polici. Na dlhšie skladovanie ju zamraz; rozmrazuj ju cez noc v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Do akého jedla sa používa toulousská klobása?
Je známa najmä ako súčasť cassouletu, pomaly pečeného jedla z bielej fazule a mäsa. Môžeš ju tiež ugrilovať a podávať s fazuľou, zemiakmi alebo dusenou kapustou.
Čím môžem nahradiť toulousskú klobásu v cassoulete?
Použi čerstvú bravčovú klobásu s jemným korením, bez výraznej údenej či pikantnej chuti. Ak je náhrada menej ochutená, dochuť fazuľu čiernym korením a cesnakom.
Môžem jesť toulousskú klobásu surovú?
Nie. Ide o čerstvú surovú klobásu, preto ju vždy dôkladne tepelne uprav; v strede má dosiahnuť aspoň 70 °C.
Je toulousská klobása pikantnejšia než klobása merguez?
Zvyčajne nie: toulousská klobása má jemnú bravčovú chuť, kým merguez býva výrazne ochutená čili a korením. Merguez má 321 kcal na 100 g; toulousská klobása má 321 kcal na 100 g.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 30110 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
