Zistite, čo máte na tanieri
Syrové tamale
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 216 kcal —
- Bielkoviny 9 g 18%
- Sacharidy 16 g 6%
- Tuky 12 g 15%
- Nasýtené tuky 4 g 20%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 1,2 g —
- Sodík 503 mg 22%
- Cholesterol 30 mg 10%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 124 µg 14%
- Vitamín E 1,7 mg 12%
- Tiamín (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavín (B2) 0,13 mg 10%
- Niacín (B3) 1,9 mg 12%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamín B12 0,29 µg 12%
Minerály
- Vápnik 111 mg 9%
- Železo 0,87 mg 5%
- Horčík 30 mg 7%
- Fosfor 161 mg 13%
- Draslík 176 mg 4%
- Zinok 1,3 mg 12%
- Meď 0,06 mg 7%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 12,1 µg 22%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Syrové tamale
Ako sa syrové tamale zohrieva, aby nevyschlo?
Najlepšie ho zohreješ v pare: polož ho aj so šupkou do naparovacieho hrnca nad mierne vriacu vodu na 15 až 20 minút. V mikrovlnke ho zabaľ do navlhčenej papierovej utierky a zohrievaj po krátkych intervaloch.
Ako zistíš, že je syrové tamale hotové?
Pri varení v pare sa cesto po 30 až 40 minútach zvyčajne ľahko oddeľuje od kukuričnej šupky a drží tvar. Nechaj ho pár minút odstáť; plnka aj cesto budú veľmi horúce.
Jedia sa kukuričné šupky, v ktorých je tamale zabalené?
Nie, kukuričná šupka slúži len ako obal na varenie a pred jedlom ju odstráň. Tamale rozbaľ až na tanieri, aby sa nerozpadlo.
S čím sa syrové tamale najčastejšie podáva?
Dobre sa hodí k paradajkovej alebo zelenej salse, prípadne k fazuli a ryži. Ak chceš výraznejšiu chuť, pridaj nakladané jalapeños alebo čerstvý koriander.
Ako dlho vydrží syrové tamale v chladničke a dá sa zamraziť?
Uvarené tamale daj do chladničky do dvoch hodín a spotrebuj ho do 3 až 4 dní. Zamraziť ho môžeš zabalené v šupke; pred podávaním ho zohrej priamo z mrazeného stavu v pare, kým nebude horúce aj v strede.
Čím sa syrové tamale líši od syrovej quesadilly?
Tamale tvorí kukuričné cesto s plnkou, ktoré sa varí v pare v šupke; quesadilla je tortilla naplnená syrom a opečená na panvici. Syrová quesadilla má na 100 g 368 kcal a 15,9 g bielkovín, oproti 216 kcal a 9 g bielkovín v syrovom tamale.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7446 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
