Zistite, čo máte na tanieri
Preclík
Kalórie a výživové údaje
tvrdý
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 381 kcal —
- Bielkoviny 10 g 21%
- Sacharidy 77 g 28%
- Tuky 2,6 g 3%
- Nasýtené tuky 0,5 g 2%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 2,8 g —
- Sodík 1357 mg 59%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,35 mg 2%
- Vitamín K 2,1 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,51 mg 42%
- Riboflavín (B2) 0,32 mg 25%
- Niacín (B3) 5,1 mg 32%
- Vitamín B6 0,04 mg 3%
- Folát (B9) 186 µg 47%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 18 mg 1%
- Železo 5,2 mg 29%
- Horčík 29 mg 7%
- Fosfor 113 mg 9%
- Draslík 136 mg 3%
- Zinok 1,4 mg 13%
- Meď 0,17 mg 19%
- Selén 6 µg 11%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 381 | 10 g | 77 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 5,2 g | 38 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 572 | 16 g | 115 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 762 | 21 g | 154 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 953 | 26 g | 192 g | 6,6 g |
Podobné potraviny
- Praclíkydetská výživa397 kcal / 100 g
- Praclíkčerstvý chlieb330 kcal / 100 g
- Mäkký praclík338 kcal / 100 g
- Mäkký pretzel338 kcal / 100 g
- Obyčajné tvrdé praclíkypridaná soľ384 kcal / 100 g
- Solený praclík282 kcal / 100 g
- Celozrnné tvrdé praclíkyvrátane solených a nesolených362 kcal / 100 g
- Mäkké nesolené praclíkynesolené345 kcal / 100 g
Otázky o potravine Preclík
Aký je rozdiel medzi mäkkým a tvrdým preclíkom?
Mäkký preclík má vláčny, chlebový stred a najlepšie chutí čerstvý; tvrdý je suchý a chrumkavý, takže vydrží dlhšie. Mäkký sa pred pečením krátko ponára do zásaditého kúpeľa, ktorý mu dá typickú hnedú kôrku.
Ako upiecť mäkký preclík doma?
Vytvarované kúsky ponor na 20–30 sekúnd do vriacej vody s jedlou sódou, potom ich potri vajcom a posyp hrubou soľou. Peč na 220 °C približne 12–15 minút, kým nebudú tmavozlaté.
Prečo sa preclík pred pečením namáča do jedlej sódy?
Zásaditý kúpeľ pomáha vytvoriť typickú tmavohnedú, lesklú kôrku a výraznú chuť. Bez neho bude preclík skôr pripomínať obyčajné pečivo.
Ako skladovať mäkký a tvrdý preclík?
Mäkký preclík nechaj vychladnúť a ulož do uzavretého vrecka alebo nádoby; najlepší je v deň upečenia. Tvrdý preclík uchovávaj v dobre uzavretej nádobe na suchom mieste, aby nenavlhol.
Ako oživiť stvrdnutý mäkký preclík?
Navlhči jeho povrch niekoľkými kvapkami vody a zohrej ho v rúre pri 160 °C asi 5–8 minút. Mikrovlnka ho zohreje rýchlo, ale po vychladnutí môže byť gumový.
S čím sa preclík najčastejšie podáva?
Mäkký preclík sa hodí k horčici, syrovému dipu alebo k pivu; v Bavorsku je známy ako príloha k bielej klobáse. Tvrdý preclík sa často je samostatne alebo s nátierkou.
Môže pes jesť preclík?
Preclík psovi radšej nedávaj: býva slaný a jeho cesto nie je preň vhodnou pochúťkou. Ak si pes odhryzol malý kúsok, nedávaj mu ďalší a sleduj, či sa necíti zle.
Zdroj: Fineli (Finland) 33105 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
