Zistite, čo máte na tanieri
Olivy
Kalórie a výživové údaje
priemerné
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 165 kcal —
- Bielkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 0,7 g 0%
- Tuky 17 g 21%
- Nasýtené tuky 2,3 g 11%
- Vláknina 3,8 g 14%
- Cukry 0 g —
- Sodík 1130 mg 49%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3,8 µg 0%
- Vitamín C 7,1 mg 8%
- Vitamín K 20,9 µg 17%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0,1 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,03 mg 1%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Vitamín B12 0,01 µg 0%
Minerály
- Vápnik 76,7 mg 6%
- Železo 1,2 mg 6%
- Horčík 14,4 mg 3%
- Fosfor 8,5 mg 1%
- Draslík 28,8 mg 1%
- Zinok 0,22 mg 2%
- Meď 0,16 mg 18%
- Mangán 0,05 mg 2%
- Jód 5,8 µg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 1,3 g | 0,7 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 0,6 g | 0,3 g | 8,3 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 1,9 g | 1 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 2,6 g | 1,3 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 3,2 g | 1,6 g | 42 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Olivy
Treba olivy pred jedlom opláchnuť?
Ak sú veľmi slané, krátko ich prepláchni studenou vodou a osušíš ich; opláchnutie odstráni časť nálevu z povrchu, nie všetku soľ, ktorá sa do nich vsiakla.
Ako dlho vydržia olivy po otvorení?
Daj ich do chladničky v čistej uzatvárateľnej nádobe a nechaj ich ponorené v náleve. Riaď sa pokynmi na obale; olivy vyberaj čistou vidličkou.
Môžem olivy opiecť alebo pridať do teplého jedla?
Áno. Vypeckované olivy vmiešaj do cestovín, rizota či omáčky ku koncu varenia, aby si zachovali chuť; na focacciu ich môžeš uložiť pred pečením.
Do ktorých jedál sa olivy najčastejšie dávajú?
Hodia sa do gréckeho šalátu, cestovinového šalátu, pizze aj tapenády. Vykôstkované ich môžeš nasekať s kaparami a olivovým olejom na nátierku.
Ako odstrániť kôstku z olivy?
Olivu polož na dosku a pritlač ju plochou stranou noža, kým nepraskne; potom kôstku jednoducho vyber. Ak chceš zachovať celý tvar, použi odkôstkovač.
Dajú sa olivy jesť priamo zo stromu?
Čerstvé olivy bývajú veľmi horké, preto sa zvyčajne upravujú nakladaním alebo fermentáciou pred predajom. Jedz ich ako hotové stolové olivy, nie priamo zo stromu.
Koľko olív si dať ako porciu?
Ako menšia porcia k jedlu sa hodí približne 30 g, teda menšia hrsť; obsahuje 50 kcal. Olivy v náleve môžu byť slané, preto ich zaraď skôr ako dochutenie než ako veľkú samostatnú porciu.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 13184 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
