Zistite, čo máte na tanieri
Mugil biely
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 92 kcal —
- Bielkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,3 g 3%
- Nasýtené tuky 0,5 g 2%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 40 mg 2%
- Cholesterol 41 mg 14%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 51 µg 6%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Tiamín (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 1,2 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,75 mg 15%
- Vitamín B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamín B12 2 µg 83%
Minerály
- Vápnik 70 mg 5%
- Železo 1,3 mg 7%
- Horčík 30 mg 7%
- Fosfor 210 mg 17%
- Draslík 380 mg 8%
- Zinok 0,75 mg 7%
- Meď 0,2 mg 22%
- Mangán 0,6 mg 26%
- Selén 12,6 µg 23%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 17 g | 0 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 8,4 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 25 g | 0 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 34 g | 0 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 42 g | 0 g | 5,8 g |
Podobné potraviny
- Mugil pruhovanýsurové117 kcal / 100 g
- Cipelsurové118 kcal / 100 g
- Cipalsurový127 kcal / 100 g
- Cefaliba mäso, surové115 kcal / 100 g
- Mugilsurové128 kcal / 100 g
- Parmicasurová108 kcal / 100 g
- Síhsurové134 kcal / 100 g
- Fileta z parmicemorská voda, čerstvé150 kcal / 100 g
- Biele sucker rybasurové92 kcal / 100 g
- Barvienkasurový158 kcal / 100 g
Otázky o potravine Mugil biely
Ako pripraviť Mugil biely na grile?
Rybu osušíš, kožu niekoľkokrát plytko narežeš a potrieš olejom, soľou a citrónom. Griluj ju na stredne vysokej teplote približne 4–6 minút z každej strany, podľa hrúbky, kým sa mäso ľahko neoddeľuje od kosti.
Ako upiecť Mugil biely v rúre?
Očistenú rybu vlož do pekáča s plátkami citróna, cesnakom a bylinkami a peč pri 200 °C približne 15–20 minút. Hotová je, keď je mäso nepriehľadné a ľahko sa oddeľuje od chrbtovej kosti.
Ako zistiť, či je Mugil biely čerstvý?
Čerstvá ryba má jemnú morskú vôňu, lesklú kožu a pevné mäso, ktoré sa po stlačení vráti späť. Oči majú byť číre, nie zakalené ani vpadnuté.
Ako dlho vydrží Mugil biely v chladničke?
Čerstvú rybu drž prikrytú v najchladnejšej časti chladničky a priprav ju do jedného až dvoch dní od kúpy. Ak ju chceš skladovať dlhšie, zabaľ ju vzduchotesne a zamraz.
S čím podávať Mugil biely?
Jeho jemná chuť sa dobre hodí k citrónu, petržlenovej vňati, cesnaku a olivovému oleju. Podávaj ho s pečenými zemiakmi, grilovanou zeleninou alebo jednoduchým šalátom.
Čím možno nahradiť Mugil biely?
Podobne jemnú chuť a pevnejšie mäso má parmice, preto sa hodí na grilovanie aj pečenie ako náhrada. Pri filetoch rátaj s kratším časom prípravy než pri celej rybe.
Má Mugil biely veľa kostí?
Pri celej rybe je najviac kostí v strede pozdĺž chrbtice a v plutvách; mäso oddeľuj od chrbtice vidličkou. Pred podávaním deťom ho dôkladne skontroluj, pretože v mäse môžu zostať drobné kosti.
Zdroj: Canadian Nutrient File 3072 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
