Zistite, čo máte na tanieri
Kuracie labky
Kalórie a výživové údaje
varené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 215 kcal —
- Bielkoviny 19 g 39%
- Sacharidy 0,2 g 0%
- Tuky 15 g 19%
- Nasýtené tuky 3,9 g 20%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 67 mg 3%
- Cholesterol 84 mg 28%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 30 µg 3%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0,2 µg 1%
- Vitamín E 0,27 mg 2%
- Vitamín K 0,2 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavín (B2) 0,2 mg 15%
- Niacín (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamín B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 86 µg 22%
- Vitamín B12 0,47 µg 20%
- Cholín 13,3 mg 2%
Minerály
- Vápnik 88 mg 7%
- Železo 0,91 mg 5%
- Horčík 5 mg 1%
- Fosfor 83 mg 7%
- Draslík 31 mg 1%
- Zinok 0,69 mg 6%
- Meď 0,1 mg 11%
- Selén 3,6 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 19 g | 0,2 g | 15 g |
| 1 porcia | 85 g | 183 | 17 g | 0,2 g | 12 g |
| 2 porcie | 170 g | 366 | 33 g | 0,3 g | 25 g |
| ½ porcie | 42,5 g | 91 | 8,2 g | 0,1 g | 6,2 g |
| 3 porcie | 255 g | 548 | 50 g | 0,5 g | 37 g |
| 4 porcie | 340 g | 731 | 66 g | 0,7 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 9,7 g | 0,1 g | 7,3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 29 g | 0,3 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 39 g | 0,4 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 49 g | 0,5 g | 37 g |
Podobné potraviny
- Kuracie stehnomäso a koža, varené vo vode187 kcal / 100 g
- Kuracie droby uvarenéuvarené156 kcal / 100 g
- Kuracia kožastehná a dolné stehná, uvarené, dusené443 kcal / 100 g
- Bravčové nôžkyčerstvé, mäsové výrobky a vedľajšie produkty, uvarené, dusené238 kcal / 100 g
- Bravčové nožičkydusené238 kcal / 100 g
- Kuracia pečeňvšetky triedy, varené, dusené167 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kuracie labky
Ako pripraviť kuracie labky pred varením?
Opláchni ich, zalej vriacou vodou asi na minútu a odstráň uvoľnenú žltkastú kožu. Potom odstrihni pazúriky v kĺbe; labky sú pripravené do vývaru alebo na dusenie.
Ako dlho variť kuracie labky, aby zmäkli?
Var ich miernym ťahom približne 2 až 3 hodiny, kým sa koža a šľachy ľahko neoddeľujú od kostí. V tlakovom hrnci to zvyčajne trvá asi 30 až 40 minút.
Na čo sa používajú kuracie labky?
Dlhým varením pustia do vývaru želatínu, preto sa hodia do silného kuracieho vývaru, huspeniny aj polievok. V čínskej kuchyni sa podávajú aj dusené v pikantnej omáčke.
Ako skladovať uvarené kuracie labky?
Po uvarení ich najneskôr do dvoch hodín daj do plytkej uzatvárateľnej nádoby a ulož do chladničky; spotrebuj ich do 3 až 4 dní. Na dlhšie skladovanie ich zamraz v porciách.
Sú kuracie labky vhodné do vývaru namiesto kuracích krídel?
Áno, vývar z labiek býva po vychladnutí výrazne želatínový, zatiaľ čo krídla dodajú viac mäsa. Kuracie krídlo má na 100 g 27,2 g bielkovín a 7,18 g tuku; labky majú 19 g bielkovín a 15 g tuku.
Koľko kuracích labiek je bežná porcia?
Ako orientačnú porciu môžeš počítať približne 85 g, najmä ak ich ješ ako súčasť jedla; labky obsahujú veľa kostí a kože, takže sa neporovnávajú s porciou čistého mäsa. Taká porcia má 183 kcal.
Zdroj: USDA FoodData Central 171119 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
