Zistite, čo máte na tanieri
Hubová omáčka
Kalórie a výživové údaje
konzervovaná
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 50 kcal —
- Bielkoviny 1,3 g 3%
- Sacharidy 5,1 g 2%
- Tuky 2,7 g 3%
- Nasýtené tuky 0,4 g 2%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Sodík 570 mg 25%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 5%
- Niacín (B3) 0,67 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 12 µg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 7 mg 1%
- Železo 0,66 mg 4%
- Horčík 2 mg 0%
- Fosfor 15 mg 1%
- Draslík 106 mg 2%
- Zinok 0,7 mg 6%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,3 mg 13%
- Selén 1,9 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 1,3 g | 5,1 g | 2,7 g |
| 1 porcia | 238 g | 119 | 3 g | 12 g | 6,4 g |
| 2 porcie | 476 g | 238 | 6 g | 24 g | 13 g |
| ½ porcie | 119 g | 60 | 1,5 g | 6 g | 3,2 g |
| 3 porcie | 714 g | 357 | 9 g | 36 g | 19 g |
| 4 porcie | 952 g | 476 | 12 g | 48 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,6 g | 2,5 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 1,9 g | 7,6 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 2,5 g | 10 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 3,2 g | 13 g | 6,8 g |
Podobné potraviny
- Kuracia omáčkasuchý381 kcal / 100 g
- Krémová šampiňónová polievkacampbell's, kondenzovaná81 kcal / 100 g
- Morčiačia omáčkakonzervované51 kcal / 100 g
- Kuracia polievka s hubamikonzervovaná, zahustená100 kcal / 100 g
- Krémová hubová polievkakonzervované, zahustené86 kcal / 100 g
- Hubová polievkadehydrované441 kcal / 100 g
- Hubová krémová polievkakonzervovaná, zahustená, s pridanou vodou44 kcal / 100 g
- Rajčinová omáčka s hubamikonzervované, s hubami35 kcal / 100 g
- Houbová polievka s jačmeňomkonzervované, zahustené61 kcal / 100 g
- Hovädzia omáčkav konzerve, pripravené na podávanie53 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hubová omáčka
Ako pripraviť hubovú omáčku z čerstvých húb?
Huby očisti, nakrájaj a opeč na masle alebo oleji, kým pustia vodu a tá sa odparí. Zalej vývarom, povar asi 10 minút a zjemni smotanou; ak ju pridávaš, omáčku už prudko nevar.
Ako použiť sušené huby do hubovej omáčky?
Sušené huby zalej teplou vodou a nechaj ich zmäknúť asi 20–30 minút. Pridaj ich do omáčky aj s precedenou vodou z namáčania, ktorá jej dodá výraznú hubovú chuť.
Ako zahustiť hubovú omáčku bez hrudiek?
Múku najprv rozmiešaj v troche studenej vody alebo smotany a za stáleho miešania ju vlej do omáčky. Potom omáčku povar aspoň 5 minút, aby sa múka prevarila.
S čím sa podáva hubová omáčka?
Výborne sa hodí k parenej knedli, vareným zemiakom alebo cestovinám. Podáva sa aj s hovädzím mäsom; kyslá smotana alebo trochu octu jej dodajú príjemne kyslastú chuť.
Ako dlho vydrží hubová omáčka v chladničke?
V uzavretej nádobe ju v chladničke skladuj najviac 3 dni. Pri ohrievaní ju zohrievaj pomaly a miešaj; ak obsahuje smotanu, prudké varenie môže spôsobiť, že sa zrazí.
Čím nahradiť smotanu v hubovej omáčke?
Namiesto smotany môžeš použiť mlieko zahustené múkou alebo rastlinnú smotanu vhodnú na varenie. Omáčka bude menej krémová, preto ju zahusť postupne a priebežne miešaj.
Je bezpečné pripraviť hubovú omáčku z nazbieraných húb?
Použi len huby, ktoré spoľahlivo poznáš alebo ich bezpečnosť potvrdil skúsený hubár. Neznáme či podozrivé huby neochutnávaj ani po uvarení.
Zdroj: USDA FoodData Central 171170 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
