Zistite, čo máte na tanieri
Guáva
Kalórie a výživové údaje
surová, vážená so šupkou a semenami
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 24 kcal —
- Bielkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 4,5 g 2%
- Tuky 0,5 g 1%
- Vláknina 3,3 g 12%
- Cukry 4,4 g —
- Sodík 5 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 65 µg 7%
- Vitamín C 210 mg 233%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 0,9 mg 6%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamín B6 0,13 mg 8%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 12 mg 1%
- Železo 0,4 mg 2%
- Horčík 11 mg 3%
- Fosfor 23 mg 2%
- Draslík 210 mg 4%
- Zinok 0,2 mg 2%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,1 mg 4%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 24 | 0,7 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 36 | 1,1 g | 6,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 48 | 1,4 g | 9 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 60 | 1,8 g | 11 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
- Guava obyčajnásurové68 kcal / 100 g
- Biela guavaso šupkou, čerstvá45 kcal / 100 g
- Červená guavaso šupkou, surová, brazílska50 kcal / 100 g
- Jahodová guavasurové69 kcal / 100 g
- Havajská guavasurová34 kcal / 100 g
- Guavová dužinasurové26 kcal / 100 g
- Hruškapriemerné, dužina a šupina, surové, vážené s jadierkami a stopkou37 kcal / 100 g
- Papájaiba dužina, surové, vážené so šupkou a jadierkami27 kcal / 100 g
- Kiviiba dužina, vážené so šupkou, surové32 kcal / 100 g
- Guavová dužina bez šupkysurové68 kcal / 100 g
Otázky o potravine Guáva
Ako spoznáš zrelú guávu?
Zrelá guáva pri jemnom stlačení trochu povolí a výrazne vonia sladko a ovocne. Veľa plodov pri dozrievaní zozelenie do žlta; samotná farba však nestačí, skontroluj aj vôňu a mäkkosť.
Ako sa guáva pripravuje na jedenie?
Guávu umy a jedz aj so šupkou, prípadne ju prekroj a vydlab dužinu lyžičkou. Drobné tvrdé semienka sú jedlé, ale ak ti prekážajú, dužinu prepasíruj cez sitko.
Ako skladovať guávu, aby dozrela?
Tvrdú guávu nechaj dozrieť pri izbovej teplote; dozrievanie urýchliš, keď ju vložíš do papierového vrecka s banánom. Mäkkú, zrelú guávu odlož do chladničky a zjedz ju v priebehu niekoľkých dní.
Na čo sa guáva používa v kuchyni?
Čerstvá guáva sa hodí do ovocného šalátu, smoothie alebo jogurtu. Z dužiny sa pripravujú džemy, šťavy a hustá guávová pasta; na omáčku či plnku ju krátko povar s trochou vody a potom prepasíruj.
Treba guávu pred jedením ošúpať?
Nie, šupka je jedlá, stačí ju dôkladne umyť pod tečúcou vodou. Ošúpanie sa hodí, ak je šupka poškodená alebo ti prekáža jej chuť či štruktúra.
Je guáva dobrým zdrojom vitamínu C?
Áno, guáva je výborným zdrojom vitamínu C: 210 mg na 100 g. Vitamín C sa pri dlhom varení čiastočne stráca, preto časť ovocia jedz čerstvú.
Zdroj: CoFID (UK) 14-119 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
