Zistite, čo máte na tanieri
Cuketa
Kalórie a výživové údaje
so šupkou, varená, uvarená, scedená, so soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 15 kcal —
- Bielkoviny 1,1 g 2%
- Sacharidy 1,7 g 1%
- Tuky 0,4 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 239 mg 10%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 56 µg 6%
- Vitamín C 12,9 mg 14%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,12 mg 1%
- Vitamín K 4,2 µg 4%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,02 mg 2%
- Niacín (B3) 0,51 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 28 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 9,4 mg 2%
Minerály
- Vápnik 18 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Horčík 19 mg 5%
- Fosfor 37 mg 3%
- Draslík 264 mg 6%
- Zinok 0,33 mg 3%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,17 mg 8%
- Selén 0,2 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1,1 g | 1,7 g | 0,4 g |
| 1 porcia | 90 g | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 180 g | 27 | 2,1 g | 3 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 45 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 270 g | 41 | 3,1 g | 4,6 g | 1 g |
| 4 porcie | 360 g | 54 | 4,1 g | 6,1 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,6 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 1,7 g | 2,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2,3 g | 3,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 2,9 g | 4,2 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
- Plnená cuketaso soľou88 kcal / 100 g
- Cuketa so zelenou šupkouvarená, pripravená v mikrovlnnej rúre alebo na pare, scedená20 kcal / 100 g
- Pečená cuketapečený18 kcal / 100 g
- Baby cuketasurowé21 kcal / 100 g
- Žltá cuketavarená22 kcal / 100 g
- Letná tekvicavšetky odrody, surové16 kcal / 100 g
- Cuketyvarené19 kcal / 100 g
- Tekvicavarená, uvarená, scedená, so soľou18 kcal / 100 g
- Letná tekvica crookneckmražené, varené, odkvapkané25 kcal / 100 g
- Špagetová tekvicavarená, uvarená, scedená alebo pečená, so soľou27 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cuketa
Treba cuketu pred varením ošúpať?
Mladú cuketu stačí umyť a odrezať konce; šupka pri pečení aj dusení zmäkne. Ošúp ju len vtedy, ak je veľká, má tvrdú šupku a výrazné semená.
Ako ugrilovať cuketu, aby nebola rozmočená?
Nakrájaj ju pozdĺžne na plátky hrubé asi 1 cm, potri olejom a griluj na rozpálenej panvici alebo grile približne 3 minúty z každej strany. Osoľ ju až po grilovaní, aby pustila menej vody.
Ako zabrániť tomu, aby cuketa pri vyprážaní pustila veľa vody?
Nastrúhanú cuketu na cuketové placky osoľ, nechaj 10 minút postáť a potom z nej rukami poriadne vytlač tekutinu. Placky sa tak budú lepšie opekať a nebudú sa rozpadať.
Ako dlho vydrží cuketa v chladničke?
Neumytú a suchú cuketu ulož do zásuvky na zeleninu, voľne zabalenú v papierovej utierke alebo perforovanom vrecku. Zvyčajne vydrží približne týždeň; nakrájané kúsky daj do uzavretej nádoby a spotrebuj do niekoľkých dní.
S čím sa cuketa dobre kombinuje?
Výborne ladí s paradajkami, cesnakom, cibuľou a bylinkami, napríklad s bazalkou či tymianom. Vyskúšaj ju v leče, cestovinách alebo zapečenú so syrom; pri cuketových plackách sa hodí cesnak a majorán.
Čím môžem v recepte nahradiť cuketu?
Do dusených jedál ju môžeš nahradiť baklažánom alebo letnou tekvicou; baklažán pred opekaním nakrájaj a osuší, aby sa lepšie opiekol. V cuketových plackách sa namiesto nej hodí nastrúhaná mrkva, no zmes môže potrebovať iné množstvo múky.
Dá sa cuketa jesť surová?
Áno, mladú cuketu môžeš nakrájať do šalátu alebo nastrúhať do studenej nátierky. Ak je nezvyčajne horká, nejedz ju ani po tepelnej úprave; výrazná horkosť môže signalizovať prirodzene sa vyskytujúce dráždivé látky.
Zdroj: USDA FoodData Central 170534 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
