Zistite, čo máte na tanieri
Cuketa
Kalórie a výživové údaje
so šupkou, surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 17 kcal —
- Bielkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 2,1 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 2,5 g —
- Sodík 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 10 µg 1%
- Vitamín C 17,9 mg 20%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,12 mg 1%
- Vitamín K 4,3 µg 4%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,09 mg 7%
- Niacín (B3) 0,45 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamín B6 0,16 mg 10%
- Folát (B9) 24 µg 6%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 9,5 mg 2%
Minerály
- Vápnik 16 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Horčík 18 mg 4%
- Fosfor 38 mg 3%
- Draslík 261 mg 6%
- Zinok 0,32 mg 3%
- Meď 0,05 mg 6%
- Mangán 0,18 mg 8%
- Selén 0,2 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,2 g | 2,1 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 124 g | 21 | 1,5 g | 2,6 g | 0,4 g |
| 2 porcie | 248 g | 42 | 3 g | 5,2 g | 0,8 g |
| ½ porcie | 62 g | 11 | 0,8 g | 1,3 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 372 g | 63 | 4,5 g | 7,8 g | 1,2 g |
| 4 porcie | 496 g | 84 | 6 g | 11 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,8 g | 3,2 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,4 g | 4,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 3 g | 5,3 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Baby cuketasurowé21 kcal / 100 g
- Cuketa so zelenou šupkousurová16 kcal / 100 g
- Tmavozelená cuketasurová17 kcal / 100 g
- Zelená cuketa20 kcal / 100 g
- Žltá cuketasurová19 kcal / 100 g
- Letná tekvicavšetky odrody, surové16 kcal / 100 g
- Cuketysurové18 kcal / 100 g
- Letná tekvica crooknecksurové19 kcal / 100 g
- Tekvicasurová26 kcal / 100 g
- Uhorkasurová, dužina a šupka14 kcal / 100 g
Otázky o potravine Cuketa
Ako pripraviť cuketu na panvici, aby nebola vodnatá?
Nakrájaj ju na plátky alebo kocky, panvicu dobre rozohrej a opeč ju v jednej vrstve na troche oleja asi 5–7 minút. Soľ pridaj až ku koncu, inak pustí viac vody.
Ako dlho piecť cuketu v rúre?
Plátky alebo hranolčeky rozlož v jednej vrstve, pokvapkaj olejom a peč pri 220 °C asi 15–20 minút; v polovici ich otoč. Cuketa má zmäknúť a na okrajoch zhnednúť.
Treba cuketu pred varením ošúpať alebo vydlabať?
Mladú cuketu stačí umyť a odrezať konce; šupka aj mäkké semienka sa jedia. Pri veľkej, prerastenej cukete môžeš tvrdšiu šupku ošúpať a vodnatý stred so semenami vydlabať.
Ako skladovať cuketu, aby vydržala čo najdlhšie?
Neumytú cuketu ulož do zásuvky na zeleninu v chladničke, voľne zabalenú alebo v perforovanom vrecku; spotrebuj ju približne do 4–5 dní. Nakrájanú daj do uzavretej nádoby a použi do dvoch dní.
Do akých jedál sa hodí cuketa?
Výborne chutí v ratatouille, zeleninovom leče, cestovinách aj krémovej polievke. Na cuketové placky nastrúhanú cuketu osoľ, nechaj pár minút postáť a poriadne z nej vytlač vodu, aby sa placky nerozpadávali.
Čím môžem v recepte nahradiť cuketu?
V pečených a dusených jedlách ju najľahšie nahradíš letnou tekvicou alebo baklažánom; baklažán však potrebuje zvyčajne o niečo dlhšie tepelne upravovať. Do cesta na placky sa hodí aj nastrúhaná mrkva, ale výsledok bude sladší.
Môže sa cuketa jesť surová?
Áno, mladú cuketu môžeš nastrúhať do šalátu alebo nakrájať na tenké stužky. Ak je nápadne horká, nejedz ju ani po uvarení a vyhoď ju; výrazná horkosť môže signalizovať prirodzene prítomné dráždivé látky.
Zdroj: USDA FoodData Central 169291 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
