Zistite, čo máte na tanieri
Čerstvá mäta
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 58 kcal —
- Bielkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 5,3 g 2%
- Tuky 0,8 g 1%
- Nasýtené tuky 0,2 g 1%
- Vláknina 7,4 g 26%
- Cukry 5,3 g —
- Sodík 30,5 mg 1%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 61,7 µg 7%
- Vitamín C 22,6 mg 25%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 5 mg 33%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,22 mg 17%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,29 mg 6%
- Vitamín B6 0,14 mg 8%
- Folát (B9) 110 µg 28%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 221 mg 17%
- Železo 8,5 mg 47%
- Horčík 71,5 mg 17%
- Fosfor 66,5 mg 5%
- Draslík 514 mg 11%
- Zinok 1,1 mg 10%
- Meď 0,28 mg 31%
- Mangán 1,2 mg 50%
- Selén 0,5 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3,5 g | 5,3 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1,8 g | 2,7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 5,3 g | 8 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 115 | 7 g | 11 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 144 | 8,8 g | 13 g | 2,1 g |
Podobné potraviny
- Čerstvá mäta piepornáčerstvé70 kcal / 100 g
- Mätačerstvá, surová54 kcal / 100 g
- Listy mätyčerstvé49 kcal / 100 g
- Čerstvá šalviačerstvé35 kcal / 100 g
- Sušená mäta283 kcal / 100 g
- Mätovníkčerstvé44 kcal / 100 g
- Bylinkyčerstvé, priemerné51 kcal / 100 g
- Korianderčerstvý21 kcal / 100 g
- Čerstvá pažítka27 kcal / 100 g
Otázky o potravine Čerstvá mäta
Ako pripraviť čaj z čerstvej mäty?
Hrsť umytých lístkov jemne postláčaj, zalej horúcou vodou tesne po zovretí a nechaj lúhovať 5 až 10 minút. Lístky nestláčaj príliš silno, inak môže byť čaj trpký.
Kedy pridať čerstvú mätu do vareného jedla?
Do teplých jedál ju vmiešaj až na konci, aby si zachovala vôňu; hodí sa napríklad do hráškovej polievky či duseného jahňacieho mäsa. Na šalát môžeš použiť celé lístky alebo ich nahrubo natrhať.
Ako uchovať čerstvú mätu, aby nezvädla?
Stonky vlož do pohára s trochou vody, voľne prekry lístky vrecúškom a odlož do chladničky. Vodu pravidelne vymeň a odstráň lístky, ktoré začínajú hnednúť.
Dá sa čerstvá mäta zamraziť?
Áno. Lístky opláchni, dôkladne osušíš a zamraz ich v uzatvorenej nádobe; prípadne ich rozdeľ do formy na ľad s vodou. Po rozmrazení zmäknú, preto sa hodia skôr do čaju, omáčky alebo polievky než na ozdobu.
Do akých jedál sa čerstvá mäta najlepšie hodí?
Výborne ladí s jahňacinou, hráškom, uhorkou, jogurtom a citrónom. Použi ju do tabboulehu, jogurtového dipu alebo ovocného šalátu.
Ako použiť čerstvú mätu v mojite?
Lístky vlož do pohára s limetkou a cukrom a jemne ich popuč, aby uvoľnili vôňu, nie aby sa rozdrvili na kašu. Pridaj ľad a sódu; mätu môžeš použiť aj do nealkoholickej verzie.
Čím nahradiť čerstvú mätu v recepte?
Do tabboulehu alebo šalátu ju môžeš nahradiť čerstvou petržlenovou vňaťou, no chuť bude menej svieža a mentolová. Do čaju sa ako náhrada hodí medovka, ktorá má jemnejšiu citrónovú vôňu.
Ako vybrať čerstvú mätu?
Vyber si zväzok s pevnými, sýtozelenými lístkami a sviežou vôňou. Vyhni sa zvädnutým, zažltnutým alebo tmavými škvrnami pokrytým lístkom.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 11027 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
