Materská kašička

Je to výživný sekrét včiel robotníc, ktorým kŕmia larvy a počas vývoja najmä budúcu včeliu kráľovnú. Nie je to med ani rastlinná kašička.

Má výraznú kyslastú, mierne štipľavú chuť a hustú krémovú konzistenciu. Nie je taká sladká ako med; jej vôňa môže byť trochu ostrá.

Čerstvú materskú kašičku si môžeš odobrať čistou lyžičkou a nechať rozpustiť v ústach alebo ju zamiešať do jogurtu či medu. Na presné množstvo nie je ustálená bežná porcia.

Uchovávaj ju v dobre uzavretej nádobe v chladničke a naberaj vždy čistou lyžičkou. Na dlhšie skladovanie sa používa mrazenie; sušená forma sa skladuje podľa pokynov na obale.

Môžeš ju zamiešať do nápoja, ale radšej počkaj, kým čaj vychladne na vlažný. Vysoká teplota môže zmeniť jej chuť a vlastnosti.

Áno. Keďže ide o včelí produkt, môže vyvolať alergickú reakciu; ak po nej cítiš svrbenie, opuch alebo sa ti ťažko dýcha, prestaň ju jesť a pri závažných príznakoch vyhľadaj urgentnú pomoc.