Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Yautia
Kalori & fakta pemakanan
lebih kelat, mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 98 kcal —
- Protein 1.5 g 3%
- Karbohidrat 22 g 8%
- Lemak 0.4 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 1.5 g 5%
- Natrium 21 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 5.2 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.67 mg 4%
- Asid pantotenik (B5) 0.21 mg 4%
- Vitamin B6 0.24 mg 14%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 0.98 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosforus 51 mg 4%
- Kalium 598 mg 13%
- Zink 0.5 mg 5%
- Kuprum 0.26 mg 29%
- Mangan 0.19 mg 8%
- Selenium 0.7 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 1.5 g | 22 g | 0.4 g |
| 1 hidangan | 135 g | 132 | 2 g | 30 g | 0.5 g |
| 2 hidangan | 270 g | 265 | 3.9 g | 60 g | 1.1 g |
| ½ hidangan | 67.5 g | 66 | 1 g | 15 g | 0.3 g |
| 3 hidangan | 405 g | 397 | 5.9 g | 90 g | 1.6 g |
| 4 hidangan | 540 g | 529 | 7.9 g | 120 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 0.7 g | 11 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 2.2 g | 33 g | 0.6 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 2.9 g | 44 g | 0.8 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 3.7 g | 55 g | 1 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Yautia
Bagaimana cara mengupas dan memasak yautia?
Kupas dengan pisau ketika ubi masih kering; sarung tangan membantu jika kulit anda sensitif, kerana getahnya boleh merengsakan kulit. Potong kecil dan rebus dalam air mendidih hingga empuk, kira-kira 20–30 minit, kemudian tos sebelum dilenyek atau dimasukkan ke dalam sup.
Bolehkah yautia dimakan mentah?
Jangan makan yautia mentah. Masak hingga empuk sebelum dimakan; merebus, mengukus atau membakarnya memastikan isi yang padat menjadi lembut.
Bagaimana memilih dan menyimpan yautia?
Pilih ubi yang keras dan terasa berat untuk saiznya, tanpa bahagian lembik atau berkulat. Simpan di tempat kering, sejuk dan berudara, bukan dalam peti sejuk; selepas dipotong atau dimasak, simpan bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari.
Apa hidangan yang sesuai dibuat dengan yautia?
Lenyek yautia rebus bersama sedikit minyak atau mentega sebagai pengganti kentang lenyek, atau masukkan ketulan ke dalam sup dan stew. Ia juga boleh diparut untuk dibuat gorengan rangup.
Adakah yautia sama dengan tannia?
Nama yautia dan tannia kadangkala digunakan untuk tumbuhan akar yang sangat rapat, tetapi nama tempatan dan jenisnya boleh berbeza. Dalam data pemakanan ini, tannia mempunyai 107 kcal dan 2.3 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 98 kcal dan 1.5 g serat bagi yautia.
Adakah yautia lebih berkhasiat daripada ubi?
Bagi setiap 100 g, ubi mempunyai 118 kcal dan 4.1 g serat, manakala yautia mempunyai 98 kcal dan 1.5 g serat. Ubi juga mengandungi lebih banyak vitamin C: 17.1 mg berbanding 5.2 mg dalam yautia.
Apakah nutrien yang paling menonjol dalam yautia?
Antara mineral yang disenaraikan, tembaga paling menonjol: 100 g yautia membekalkan 0.26 mg, bersamaan 29% nilai harian. Hidangan sebiji ubi seberat kira-kira 305 g mengandungi 0.78 mg tembaga.
Sumber: USDA FoodData Central 169401 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
