Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Tomatillo
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 32 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 3.9 g 1%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak tepu 0.1 g 1%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 3.9 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 11.7 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.38 mg 3%
- Vitamin K 10.1 µg 8%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.9 mg 12%
- Asid pantotenik (B5) 0.15 mg 3%
- Vitamin B6 0.06 mg 3%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7.6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 7 mg 1%
- Zat besi 0.62 mg 3%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 39 mg 3%
- Kalium 268 mg 6%
- Zink 0.22 mg 2%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.15 mg 7%
- Selenium 0.5 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1 g | 3.9 g | 1 g |
| 1 hidangan | 34 g | 11 | 0.3 g | 1.3 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 68 g | 22 | 0.7 g | 2.7 g | 0.7 g |
| ½ hidangan | 17 g | 5 | 0.2 g | 0.7 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 102 g | 33 | 1 g | 4 g | 1 g |
| 4 hidangan | 136 g | 44 | 1.3 g | 5.4 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.5 g | 2 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1.4 g | 5.9 g | 1.5 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1.9 g | 7.9 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2.4 g | 9.9 g | 2.6 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Tomatillo
Bagaimana cara membersihkan tomatillo sebelum dimasak?
Tanggalkan kelopak kertasnya, kemudian bilas buah di bawah air mengalir sambil menggosok permukaan yang terasa melekit. Keringkan sebelum dipanggang atau dipotong.
Bagaimana hendak membuat salsa verde daripada tomatillo?
Panggang tomatillo bersama cili dan bawang pada suhu 220 °C selama kira-kira 15 minit, sehingga lembut dan sedikit keperangan. Kisar bersama ketumbar, jus limau nipis dan garam; gunakan sebagai sos untuk taco atau enchilada.
Bolehkah tomatillo dimakan mentah?
Ya. Tomatillo mentah selamat dimakan selepas kelopak dibuang dan buah dibasuh; rasanya masam dan rangup, sesuai dicincang ke dalam salsa atau salad.
Bagaimana cara menyimpan tomatillo supaya tahan lebih lama?
Simpan tomatillo yang belum dibasuh bersama kelopaknya dalam beg kertas di dalam peti sejuk; biasanya tahan sekitar dua minggu. Tanggalkan kelopak dan basuh hanya sebelum digunakan.
Bolehkah tomato hijau menggantikan tomatillo?
Boleh untuk salsa atau sos yang dimasak, tetapi tomato hijau biasanya kurang melekit dan rasanya berbeza. Tambahkan sedikit jus limau nipis untuk mendekati rasa masam tomatillo.
Apakah perbezaan tomatillo dengan tomato biasa?
Tomatillo tumbuh di dalam kelopak nipis seperti kertas dan biasanya digunakan ketika buahnya masih hijau; rasanya masam serta sedikit berherba. Tomato biasa tidak berkelopak dan lazimnya lebih berair serta manis apabila masak.
Adakah tomatillo sejenis tomato?
Tidak. Kedua-duanya daripada keluarga tumbuhan yang sama, tetapi tomatillo ialah spesies Physalis dan buahnya terlindung dalam kelopak. Ia juga dikenali sebagai tomato sekam.
Sumber: USDA FoodData Central 168566 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
