Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sup miso
Kalori & fakta pemakanan
dengan tauhu
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 28 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 2.1 g 1%
- Lemak 1.1 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 0.9 g 3%
- Gula 0.7 g —
- Natrium 415 mg 18%
- Kolesterol 0.04 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 6.8 µg 1%
- Vitamin C 1.5 mg 2%
- Vitamin D 0.01 µg 0%
- Vitamin E 0.04 mg 0%
- Vitamin K 6.8 µg 6%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.18 mg 1%
- Vitamin B6 0.04 mg 2%
- Folat (B9) 6.2 µg 2%
- Vitamin B12 0.01 µg 0%
Mineral
- Kalsium 53.2 mg 4%
- Zat besi 0.89 mg 5%
- Magnesium 11.1 mg 3%
- Fosforus 28.3 mg 2%
- Kalium 57 mg 1%
- Zink 0.31 mg 3%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.18 mg 8%
- Selenium 1.6 µg 3%
- Iodin 85.5 µg 57%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2 g | 2.1 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1 g | 1.1 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3 g | 3.2 g | 1.6 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4 g | 4.2 g | 2.2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5.1 g | 5.3 g | 2.7 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sup miso
Bagaimana cara menyediakan sup miso yang ringkas?
Didihkan air bersama kombu atau stok dashi, kemudian masukkan tauhu dan hirisan daun bawang. Bancuh pes miso dengan sedikit kuah panas dalam mangkuk kecil, tuangkan kembali ke dalam periuk dan kacau.
Bolehkah sup miso direbus selepas pes miso dimasukkan?
Elakkan mendidihkannya lama selepas miso dimasukkan kerana aromanya boleh berkurang. Tutup api dahulu, larutkan miso dalam sedikit kuah, kemudian kacau ke dalam periuk.
Berapa lama sup miso boleh disimpan?
Simpan sup yang sudah sejuk dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 2 hari. Panaskan perlahan-lahan hingga berwap; jika boleh, simpan pes miso dan bahan tambahan berasingan daripada kuah untuk mengekalkan rasa dan tekstur.
Apa yang sedap dimasukkan ke dalam sup miso?
Tauhu lembut, rumpai laut wakame yang direndam, cendawan shiitake dan daun bawang ialah padanan yang lazim. Sup ini juga enak dihidangkan bersama nasi, ikan panggang atau hidangan Jepun seperti donburi.
Apakah beza sup miso dengan miso?
Miso ialah pes kacang soya yang diperam, manakala sup miso ialah kuah yang dibumbui dengan pes itu, biasanya bersama dashi dan bahan seperti tauhu atau wakame. Pes miso jauh lebih pekat dan masin, jadi jangan gantikan sup dengan pes dalam sukatan yang sama.
Adakah sup miso mengandungi banyak natrium?
Sup miso boleh mengandungi banyak natrium, dan satu hidangan 100 g membekalkan 415 mg. Jumlahnya berbeza mengikut kepekatan pes dan stok; gunakan pes sedikit demi sedikit dan pilih dashi tanpa garam jika mahu mengawal rasa masin.
Adakah sup miso mengandungi iodin?
Ya. Sup miso ialah sumber iodin, terutama jika dibuat dengan dashi rumpai laut seperti kombu; kandungannya boleh berubah mengikut bahan dan cara penyediaan.
Adakah sup miso sesuai untuk orang yang alah kepada soya?
Tidak jika misonya dibuat daripada kacang soya, seperti kebanyakan miso. Miso barli atau beras juga boleh mengandungi soya, jadi semak senarai ramuan dan elakkan jika tidak pasti.
Sumber: Fineli (Finland) 33386 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
