Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sup miso
Kalori & fakta pemakanan
dinyahhidratkan, dibancuh semula
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 17 kcal —
- Protein 1.2 g 2%
- Karbohidrat 2.4 g 1%
- Lemak 0.3 g 0%
- Lemak tepu 0.1 g 0%
- Serat 0.1 g 0%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 438 mg 19%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin K 1.2 µg 1%
- Asid pantotenik (B5) 0.07 mg 1%
- Folat (B9) 16.5 µg 4%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 0.19 mg 1%
- Magnesium 6.9 mg 2%
- Fosforus 19 mg 2%
- Kalium 49 mg 1%
- Zink 0.11 mg 1%
- Kuprum 0.06 mg 7%
- Mangan 0.08 mg 3%
- Iodin 70 µg 47%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1.2 g | 2.4 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.6 g | 1.2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 25 | 1.9 g | 3.6 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 33 | 2.5 g | 4.7 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 41 | 3.1 g | 5.9 g | 0.9 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sup miso
Bagaimana cara menyediakan sup miso supaya rasanya tidak pahit?
Larutkan pes miso dalam senduk berisi sedikit kuah panas, kemudian tuang kembali selepas periuk diangkat dari api. Jangan didihkan sup selepas miso dimasukkan kerana aroma dan rasa lembutnya boleh berkurang.
Apa yang biasanya dimasukkan ke dalam sup miso?
Isi yang lazim termasuk tauhu lembut yang dipotong dadu, rumpai laut wakame kering yang sudah direndam dan hirisan daun bawang. Cendawan, lobak putih atau kerang juga sesuai; masak bahan mentah itu dalam kuah dahulu sebelum menambah miso.
Bila perlu masukkan miso semasa memasak sup?
Masukkan pada penghujung memasak, selepas bahan lain empuk dan kuah tidak lagi menggelegak. Untuk rasa yang sekata, larutkan pes miso dengan sedikit kuah sebelum mencampurkannya ke dalam periuk.
Bagaimana hendak menyimpan sup miso yang berbaki?
Sejukkan dengan cepat, simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa dua hari. Panaskan perlahan-lahan hingga berwap, tetapi elakkan mendidih supaya tekstur tauhu dan aroma sup lebih terjaga.
Makanan apa yang sedap dimakan bersama sup miso?
Sup miso sering dihidangkan bersama nasi Jepun, ikan panggang atau hidangan kecil seperti sayur jeruk. Ia juga melengkapkan sarapan ringkas dengan nasi dan telur.
Adakah sup miso tinggi garam?
Sup miso boleh mengandungi banyak natrium kerana pes miso masin; setiap 100 g mengandungi 438 mg natrium. Gunakan pes sedikit demi sedikit dan rasa dahulu sebelum menambah garam atau kicap.
Apakah beza sup miso dengan pes miso dari segi pemakanan?
Pes miso lebih pekat dan padat dengan tenaga serta protein: setiap 100 g mengandungi 309 kcal dan 22 g protein, berbanding 17 kcal dan 1.2 g protein dalam sup miso. Sup mengandungi banyak air, jadi angka bagi berat yang sama jauh lebih rendah.
Adakah sup miso sesuai untuk orang yang tidak makan produk haiwan?
Boleh, jika kuahnya dibuat daripada kombu atau cendawan dan tidak menggunakan dashi berasaskan ikan bonito. Periksa juga bahan pes miso dan gunakan tauhu, wakame serta cendawan sebagai isi.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 25972 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
