Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos salsa verde
Kalori & fakta pemakanan
sedia untuk dihidangkan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 38 kcal —
- Protein 1.1 g 2%
- Karbohidrat 4.5 g 2%
- Lemak 0.9 g 1%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 1.9 g 7%
- Gula 3.5 g —
- Natrium 906 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 12.3 mg 14%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.43 mg 3%
- Vitamin K 13.6 µg 11%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 1.6 mg 10%
- Asid pantotenik (B5) 0.15 mg 3%
- Vitamin B6 0.08 mg 5%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7.9 mg 1%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 0.65 mg 4%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 41 mg 3%
- Kalium 259 mg 6%
- Zink 0.25 mg 2%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Selenium 0.8 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 1.1 g | 4.5 g | 0.9 g |
| 1 hidangan | 30 g | 11 | 0.3 g | 1.3 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 60 g | 23 | 0.7 g | 2.7 g | 0.5 g |
| ½ hidangan | 15 g | 6 | 0.2 g | 0.7 g | 0.1 g |
| 3 hidangan | 90 g | 34 | 1 g | 4 g | 0.8 g |
| 4 hidangan | 120 g | 46 | 1.4 g | 5.4 g | 1.1 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0.6 g | 2.2 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1.7 g | 6.7 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 2.3 g | 8.9 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 2.8 g | 11 g | 2.2 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sos salsa verde
Apakah bahan utama sos salsa verde gaya Mexico?
Sos ini biasanya dibuat daripada tomatilo, cili hijau, bawang, daun ketumbar dan jus limau nipis. Tomatilo memberi rasa masam segar; sos ini berbeza daripada salsa verde gaya Itali yang lazimnya menggunakan herba dan minyak zaitun.
Bagaimana hendak membuat sos salsa verde yang lebih beraroma?
Panggang tomatilo, cili dan bawang di bawah pemanggang ketuhar pada suhu 220 °C selama kira-kira 10–15 minit, sehingga lembut dan sedikit keperangan. Kisar bersama daun ketumbar dan limau nipis; untuk rasa lebih segar, masukkan daun ketumbar selepas bahan panggang sejuk sedikit.
Sos salsa verde sesuai dimakan dengan hidangan apa?
Hidangkannya bersama taco, quesadilla atau ayam panggang, atau gaulkan ke dalam enchilada sebelum dibakar. Sos ini juga sedap sebagai celupan untuk kerepek tortilla.
Berapa lama sos salsa verde tahan selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam beberapa hari; gunakan sudu bersih setiap kali mengambilnya. Sos buatan sendiri boleh dibekukan dalam bahagian kecil dan dicairkan di dalam peti sejuk.
Bolehkah sos salsa verde menggantikan sos salsa merah?
Boleh, terutama dalam taco, telur atau hidangan ayam yang sesuai dengan rasa masam dan herba. Sos salsa merah biasanya lebih berasaskan tomato merah, manakala salsa verde gaya Mexico menggunakan tomatilo dan cili hijau.
Adakah sos salsa verde pedas?
Tahap pedasnya bergantung pada jenis dan jumlah cili. Untuk versi lebih ringan, buang biji dan selaput putih cili, atau kurangkan cili lalu tambah tomatilo dan limau nipis.
Berapa banyak sos salsa verde sesuai untuk satu hidangan, dan adakah ia masin?
Satu sudu besar, kira-kira 30 g, ialah bahagian kecil yang praktikal untuk taco atau sebagai celupan. Sos ini mengandungi 906 mg natrium bagi setiap 100 g, jadi rasa dahulu sebelum menambah garam pada hidangan.
Sumber: USDA FoodData Central 171824 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
