Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos salad bijan
Kalori & fakta pemakanan
biasa
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 443 kcal —
- Protein 3.1 g 6%
- Karbohidrat 7.6 g 3%
- Lemak 45 g 58%
- Lemak tepu 6.2 g 31%
- Serat 1 g 4%
- Gula 8.3 g —
- Natrium 1000 mg 43%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 33%
- Vitamin K 56 µg 47%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 4 mg 1%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 0.6 mg 3%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosforus 37 mg 3%
- Kalium 157 mg 3%
- Zink 0.1 mg 1%
- Kuprum 0 mg 0%
- Selenium 1.6 µg 3%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 443 | 3.1 g | 7.6 g | 45 g |
| 1 hidangan | 15 g | 66 | 0.5 g | 1.1 g | 6.8 g |
| 2 hidangan | 30 g | 133 | 0.9 g | 2.3 g | 14 g |
| ½ hidangan | 7.5 g | 33 | 0.2 g | 0.6 g | 3.4 g |
| 3 hidangan | 45 g | 199 | 1.4 g | 3.4 g | 20 g |
| 4 hidangan | 60 g | 266 | 1.9 g | 4.6 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 222 | 1.6 g | 3.8 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 665 | 4.7 g | 11 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 886 | 6.2 g | 15 g | 90 g |
| 250 g | 250 g | 1108 | 7.8 g | 19 g | 113 g |
Makanan serupa
- Sos salad lada hitambiasa564 kcal / 100 g
- Sos salad Caesarbiasa542 kcal / 100 g
- Minyak bijanuntuk salad atau memasak884 kcal / 100 g
- Dresing salad Perancisbiasa419 kcal / 100 g
- Dresing salad mayonis biasabiasa680 kcal / 100 g
- Dressing salad masam manis15 kcal / 100 g
- Dressing salad minyak dan cukabuatan sendiri449 kcal / 100 g
- Vinaigret saladdengan garam97 kcal / 100 g
Soalan tentang Sos salad bijan
Bagaimana cara membuat sos salad bijan sendiri?
Kisar atau pukul tahini dengan kicap, cuka beras atau jus limau, sedikit minyak bijan dan air hingga licin. Tambah air sedikit demi sedikit untuk mendapatkan kepekatan yang sesuai; bawang putih parut dan halia memberi rasa lebih segar.
Salad dan hidangan apa yang sesuai dengan sos salad bijan?
Gaulkan dengan kubis, lobak merah dan timun untuk salad gaya Asia, atau curahkan pada mi sejuk, tauhu panggang dan sayur kukus. Sos ini juga sedap sebagai pencicah untuk popia segar.
Bagaimana supaya sos salad bijan tidak berketul atau terlalu pekat?
Jika dibuat daripada tahini, kacau dahulu kerana minyaknya boleh terpisah. Masukkan air suam sedikit demi sedikit sambil dipukul; tahini mungkin mula-mula menjadi pekat sebelum kembali licin.
Berapa lama sos salad bijan tahan selepas dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan sudu bersih setiap kali. Sos buatan sendiri yang mengandungi bahan segar seperti bawang putih atau jus limau elok dihabiskan dalam beberapa hari; buang jika berbau atau kelihatan berubah.
Adakah sos salad bijan mengandungi bijan sebagai alergen?
Ya. Bijan ialah alergen utama, dan sos yang dibeli mungkin turut mengandungi soya atau bahan lain; semak senarai ramuan jika anda mengelakkan alergen tertentu.
Bagaimana sos salad bijan berbanding minyak bijan?
Sos salad bijan biasanya mengandungi air, bahan berasid dan perasa, jadi teksturnya lebih pekat dan rasanya lebih seimbang untuk salad. Minyak bijan tulen jauh lebih padat tenaga, dengan 884 kcal dan 100 g lemak per 100 g.
Adakah sos salad bijan sesuai untuk masakan panas?
Boleh digunakan sebagai sos siraman selepas memasak, contohnya pada sayur panggang atau ayam. Elakkan merebusnya lama kerana sos berasaskan tahini boleh pecah atau menjadi terlalu pekat; cairkan dengan sedikit air jika perlu.
Apakah nutrien yang menonjol dalam sos salad bijan?
Satu sudu besar seberat 15 g membekalkan 5 mg vitamin E dan 56 µg vitamin K. Kandungannya berbeza mengikut resipi dan ramuan sos.
Sumber: USDA FoodData Central 171006 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
