Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Satay ayam
Kalori & fakta pemakanan
untuk dibawa pulang
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 191 kcal —
- Protein 22 g 43%
- Karbohidrat 3 g 1%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak tepu 3 g 15%
- Serat 2 g 7%
- Gula 1.6 g —
- Natrium 613 mg 27%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin E 1.4 mg 9%
- Tiamina (B1) 0.07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 11 mg 69%
- Asid pantotenik (B5) 0.93 mg 19%
- Vitamin B6 0.22 mg 13%
- Biotin (B7) 5.5 µg 18%
- Folat (B9) 27 µg 7%
Mineral
- Kalsium 30 mg 2%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 43 mg 10%
- Fosforus 223 mg 18%
- Kalium 363 mg 8%
- Zink 0.9 mg 8%
- Kuprum 0.14 mg 16%
- Mangan 0.39 mg 17%
- Selenium 12 µg 22%
- Iodin 23 µg 15%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 22 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 11 g | 1.5 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 33 g | 4.5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 43 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 54 g | 7.5 g | 26 g |
Makanan serupa
- Satay ayam dengan sos kacangdisediakan175 kcal / 100 g
- Ayam masam manisbawa pulang194 kcal / 100 g
- Nasi biryani ayamuntuk dibawa pulang163 kcal / 100 g
- Kari ayamsederhana, bawa pulang145 kcal / 100 g
- Chow mein ayam bawa pulangbawa pulang147 kcal / 100 g
- Tumis ayam sos satayproduk komersial213 kcal / 100 g
Soalan tentang Satay ayam
Bagaimana hendak membakar satay ayam supaya masak sekata tetapi tidak kering?
Potong ayam sama besar dan cucuk dengan jarak rapat pada lidi yang telah direndam supaya tidak mudah hangus. Bakar atas bara sederhana selama kira-kira 8–12 minit sambil kerap dipusing; bahagian paling tebal perlu mencapai 75 °C.
Boleh masak satay ayam dalam ketuhar atau penggoreng udara?
Boleh. Susun satu lapis dan bakar pada 200 °C selama kira-kira 12–15 minit dalam ketuhar, atau 190 °C selama 8–12 minit dalam penggoreng udara; pusing di tengah waktu memasak dan pastikan bahagian tengah mencapai 75 °C.
Berapa lama satay ayam perlu diperap?
Perap sekurang-kurangnya 2 jam dalam peti sejuk supaya rempah seperti serai, kunyit, bawang putih dan ketumbar meresap; semalaman juga boleh. Jangan gunakan semula perapan yang terkena ayam mentah sebagai kuah kecuali dididihkan terlebih dahulu.
Apa yang biasanya dihidangkan bersama satay ayam?
Padanan yang lazim ialah kuah kacang, nasi impit, hirisan timun dan bawang merah. Sedikit perahan limau nipis boleh menyegarkan rasa kuah yang pekat.
Bahagian ayam mana paling sesuai untuk satay?
Isi paha lebih berlemak dan biasanya kekal lembut ketika dibakar, manakala dada lebih pejal dan mudah kering jika terlebih masak. Potong kecil dan sekata supaya semua cucuk siap pada masa yang hampir sama.
Bagaimana menyimpan lebihan satay ayam?
Sejukkan dan simpan dalam bekas bertutup di peti sejuk dalam masa 2 jam selepas dimasak; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula hingga bahagian tengah mencapai 74 °C, atau bekukan jika mahu menyimpannya lebih lama.
Adakah lidi satay ayam selamat untuk kanak-kanak kecil?
Lidi tajam boleh mencederakan mulut, jadi tanggalkan ayam daripada lidi sebelum diberikan kepada kanak-kanak kecil. Potong ayam kepada cebisan kecil yang mudah dikunyah dan pastikan tiada bahagian yang masih mentah.
Sumber: CoFID (UK) 19-323 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
