Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Salad Caesar
Kalori & fakta pemakanan
salad, ayam, crouton, sos, prabungkus
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 151 kcal —
- Protein 8.1 g 16%
- Karbohidrat 4.9 g 2%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak tepu 2.4 g 12%
- Serat 2 g 7%
- Gula 1.7 g —
- Natrium 301 mg 13%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 80.2 µg 9%
- Vitamin C 1.1 mg 1%
- Vitamin K 32 µg 27%
- Tiamina (B1) 0.1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0.07 mg 5%
- Niasin (B3) 2.3 mg 14%
- Asid pantotenik (B5) 0.47 mg 9%
- Vitamin B6 0.09 mg 6%
- Folat (B9) 29.3 µg 7%
- Vitamin B12 0.48 µg 20%
Mineral
- Kalsium 100 mg 8%
- Zat besi 0.5 mg 3%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosforus 150 mg 12%
- Kalium 300 mg 6%
- Zink 0.69 mg 6%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Mangan 0.15 mg 7%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 8.1 g | 4.9 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 4.1 g | 2.4 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 12 g | 7.3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 16 g | 9.8 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 20 g | 12 g | 25 g |
Makanan serupa
- Sos salad Caesarbiasa542 kcal / 100 g
- Salad Caesar ayambuatan sendiri151 kcal / 100 g
- Salad Caesar atau salad ayamdengan dressing302 kcal / 100 g
- Dresing salad gaya Caesarprabungkus448 kcal / 100 g
- Salad greekdengan sos, dipraempak82 kcal / 100 g
- Caesar salad with chicken225 kcal / 100 g
- Salat seleridengan sos remoulade, dipra-pek114 kcal / 100 g
Soalan tentang Salad Caesar
Bagaimana cara membuat crouton untuk Salad Caesar?
Potong roti kepada kiub kecil, gaul dengan sedikit minyak zaitun dan bakar pada suhu 180 °C selama 8–12 minit hingga keemasan dan rangup. Biarkan sejuk sebelum dicampur supaya crouton tidak cepat lembik.
Bolehkah Salad Caesar dibuat tanpa ikan bilis?
Boleh. Gantikan ikan bilis dalam sos dengan sedikit sos Worcestershire atau caper yang dicincang; rasa masin dan umami masih menyerlah, tetapi rasanya tidak sama sepenuhnya.
Bagaimana supaya daun salad dalam Salad Caesar kekal rangup?
Basuh daun salad romaine, kemudian keringkan betul-betul menggunakan pemutar salad atau tuala bersih. Simpan dalam peti sejuk dan gaul dengan sos hanya sejurus sebelum dihidangkan.
Apakah bahan utama sos Salad Caesar?
Sos klasik menggabungkan kuning telur, bawang putih, ikan bilis, jus lemon, sos Worcestershire, mustard, minyak zaitun dan keju Parmesan. Kacau atau kisar minyak sedikit demi sedikit supaya sos menjadi pekat dan sekata.
Apa yang sesuai dihidangkan bersama Salad Caesar?
Salad ini sesuai digandingkan dengan ayam panggang, ikan atau sup ringan; crouton dan Parmesan sudah memberi tekstur serta rasa yang cukup kuat. Untuk hidangan utama yang lebih mengenyangkan, tambah ayam yang dimasak dan dihiris.
Bolehkah Salad Caesar disediakan lebih awal?
Sediakan komponennya berasingan: simpan daun romaine yang kering dan sos bertutup dalam peti sejuk, manakala crouton disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Gaulkan semuanya sejurus sebelum makan.
Adakah Salad Caesar mengandungi telur mentah?
Sos Caesar klasik mungkin menggunakan kuning telur mentah atau kurang masak. Jika mahu mengelakkannya, gunakan mayonis komersial atau telur dipasteur sebagai asas sos.
Apakah perbezaan Salad Caesar dengan salad Greek?
Salad Greek biasanya mengandungi tomato, timun, zaitun dan keju feta, dengan minyak zaitun sebagai perasa; Salad Caesar pula berasaskan romaine, sos berkrim, Parmesan dan crouton. Salad Greek mempunyai 151 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 151 kcal bagi Salad Caesar.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 25628 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
