Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Popia ayam
Kalori & fakta pemakanan
didinginkan, dipanaskan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 197 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohidrat 26 g 10%
- Lemak 4.5 g 6%
- Lemak tepu 1 g 5%
- Serat 2.4 g 9%
- Gula 5.6 g —
- Natrium 478 mg 21%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 55 µg 6%
- Vitamin C 11.2 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.37 mg 2%
- Vitamin K 23.8 µg 20%
- Tiamina (B1) 0.24 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 3.6 mg 23%
- Asid pantotenik (B5) 0.66 mg 13%
- Vitamin B6 0.29 mg 17%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0.1 µg 4%
- Kolin 31.2 mg 6%
Mineral
- Kalsium 47 mg 4%
- Zat besi 1.7 mg 9%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosforus 118 mg 9%
- Kalium 281 mg 6%
- Zink 0.52 mg 5%
- Kuprum 0.11 mg 12%
- Mangan 0.4 mg 18%
- Selenium 17.3 µg 31%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 10 g | 26 g | 4.5 g |
| 1 hidangan | 80 g | 158 | 8.4 g | 21 g | 3.6 g |
| 2 hidangan | 160 g | 315 | 17 g | 42 g | 7.2 g |
| ½ hidangan | 40 g | 79 | 4.2 g | 11 g | 1.8 g |
| 3 hidangan | 240 g | 473 | 25 g | 63 g | 11 g |
| 4 hidangan | 320 g | 630 | 33 g | 84 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 5.2 g | 13 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 16 g | 39 g | 6.8 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 21 g | 52 g | 9 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 26 g | 65 g | 11 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Popia ayam
Bagaimana cara menggoreng popia ayam supaya rangup?
Gunakan minyak pada suhu 170–180 °C dan goreng selama kira-kira 3–5 minit, hingga kulit keemasan. Pastikan inti ayam sudah masak dan tidak terlalu basah sebelum dibungkus.
Bolehkah popia ayam dimasak dalam penggoreng udara?
Boleh. Sapu atau sembur sedikit minyak pada popia, kemudian masak pada 190 °C selama kira-kira 8–10 minit; terbalikkan di pertengahan masa supaya kedua-dua belah garing.
Bagaimana hendak mengelakkan kulit popia ayam terbuka semasa digoreng?
Jangan letakkan inti terlalu banyak atau terlalu berair. Gulung dengan kemas dan sapu bancuhan tepung gandum dengan air pada hujung kulit sebagai pelekat; letakkan bahagian lipatan di bawah semasa mula menggoreng.
Bolehkah popia ayam dibekukan sebelum digoreng?
Boleh. Susun popia yang belum digoreng dalam satu lapisan hingga beku, kemudian simpan dalam bekas bertutup supaya tidak melekat; goreng terus dari beku dengan api sederhana dan masa lebih lama sedikit.
Bagaimana menyimpan lebihan popia ayam yang sudah digoreng?
Sejukkan dahulu, kemudian simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam masa 3–4 hari. Panaskan semula dalam ketuhar atau penggoreng udara supaya kulit kembali rangup; ketuhar gelombang mikro biasanya melembutkannya.
Sos apa yang sedap dimakan bersama popia ayam?
Popia ayam sedap dicicah dengan sos cili manis, sos plum atau sos cili bawang putih. Untuk rasa lebih segar, hidangkan bersama hirisan timun dan daun salad.
Sayur apa yang sesuai dimasukkan ke dalam inti popia ayam?
Kubis yang dihiris halus, lobak merah dan tauge memberi tekstur rangup serta mudah dipadankan dengan ayam. Tumis sayur hingga airnya kering sebelum dijadikan inti agar kulit popia tidak cepat lembik.
Bagaimana memastikan inti ayam untuk popia benar-benar masak?
Jika memasak ayam mentah untuk inti, potong kecil supaya masak sekata dan pastikan bahagian tengahnya mencapai 75 °C. Sejukkan inti sebelum membungkus; jangan biarkan ayam mentah atau inti masak lama pada suhu bilik.
Sumber: USDA FoodData Central 172104 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
