Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Mortadella
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 310 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Karbohidrat 0.7 g 0%
- Lemak 27 g 35%
- Lemak tepu 10 g 51%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.7 g —
- Natrium 967 mg 42%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin D 0.78 µg 4%
- Vitamin E 0.5 mg 3%
- Tiamina (B1) 0.33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0.16 mg 12%
- Niasin (B3) 4.1 mg 26%
- Asid pantotenik (B5) 0.52 mg 10%
- Vitamin B6 0.25 mg 15%
- Folat (B9) 31.5 µg 8%
- Vitamin B12 0.68 µg 28%
Mineral
- Kalsium 36.5 mg 3%
- Zat besi 0.8 mg 4%
- Magnesium 26.9 mg 6%
- Fosforus 127 mg 10%
- Kalium 270 mg 6%
- Zink 1.5 mg 14%
- Iodin 27.8 µg 19%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 15 g | 0.7 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 7.6 g | 0.3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 23 g | 1 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 30 g | 1.4 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 38 g | 1.7 g | 69 g |
Makanan serupa
- Mortadella Bologna269 kcal / 100 g
- Mortadella hamdicincang halus264 kcal / 100 g
- Mortadella Bologna ringan230 kcal / 100 g
- Mortadella rendah lemak122 kcal / 100 g
- Mortadella Jerman Selatan172 kcal / 100 g
- Sosej Bologna198 kcal / 100 g
- Mortadela ayam229 kcal / 100 g
- Sosej luncheon meat306 kcal / 100 g
- Bologna khinzir247 kcal / 100 g
- Daging bologna komposit delibologna286 kcal / 100 g
Soalan tentang Mortadella
Mortadella boleh terus dimakan atau perlu dimasak dahulu?
Mortadella biasanya sudah dimasak semasa pembuatannya, jadi boleh dimakan terus selepas dihiris. Anda juga boleh menggoreng hirisan nipis seketika hingga tepinya keemasan.
Bagaimana cara terbaik menghidangkan mortadella?
Hiris nipis untuk sandwic bersama keju, atau potong dadu kecil dan campurkan ke dalam salad pasta. Mortadella juga sedap dihidangkan bersama roti rangup, keju lembut dan buah zaitun.
Bagaimana mortadella patut disimpan selepas dibuka?
Balut rapat atau masukkan ke dalam bekas bertutup dan simpan dalam peti sejuk. Gunakan dalam beberapa hari, dan buang jika berlendir, berbau masam atau berubah warna.
Apakah beza mortadella dengan sosej Bologna?
Mortadella lazimnya mempunyai lemak kiub yang kelihatan dan tekstur halus, manakala sosej Bologna biasanya lebih licin. Dalam data setiap 100 g, mortadella mempunyai 310 kcal dan sosej Bologna mempunyai 198 kcal.
Mortadella dibuat daripada apa?
Mortadella ialah sosej masak yang diperbuat daripada daging kisar halus, biasanya daging khinzir, dengan kiub lemak yang dicampurkan sebelum adunan dimasak. Versi tertentu turut menggunakan lada atau rempah.
Adakah mortadella tinggi garam?
Ya, mortadella mengandungi 967 mg natrium bagi setiap 100 g. Jika anda mahu mengurangkan rasa masinnya dalam hidangan, padankan dengan sayur segar dan elakkan menambah garam lagi.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 30789 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
