Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Loaf daging lembu
Kalori & fakta pemakanan
90% daging tanpa lemak / 10% lemak, dimasak, dibakar dalam ketuhar
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 214 kcal —
- Protein 27 g 53%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak tepu 4.4 g 22%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 61 mg 3%
- Kolesterol 88 mg 29%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.12 mg 1%
- Vitamin K 1.1 µg 1%
- Tiamina (B1) 0.04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.17 mg 13%
- Niasin (B3) 5.2 mg 33%
- Asid pantotenik (B5) 0.63 mg 13%
- Vitamin B6 0.35 mg 20%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 2.5 µg 104%
- Kolin 85.5 mg 16%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 2.9 mg 16%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosforus 193 mg 15%
- Kalium 300 mg 6%
- Zink 6.7 mg 60%
- Kuprum 0.08 mg 9%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 21.6 µg 39%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 27 g | 0 g | 11 g |
| 1 hidangan | 85 g | 182 | 23 g | 0 g | 9.4 g |
| 2 hidangan | 170 g | 364 | 45 g | 0 g | 19 g |
| ½ hidangan | 42.5 g | 91 | 11 g | 0 g | 4.7 g |
| 3 hidangan | 255 g | 546 | 68 g | 0 g | 28 g |
| 4 hidangan | 340 g | 728 | 91 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 13 g | 0 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 40 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 53 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 67 g | 0 g | 28 g |
Makanan serupa
- Loaf daging lembu dan babidibakar dalam ketuhar, buatan sendiri191 kcal / 100 g
- Daging lembu kisar93% daging tanpa lemak / 7% lemak, mentah152 kcal / 100 g
- Patti daging kisar90% daging tanpa lemak / 10% lemak, dimasak, digoreng kuali204 kcal / 100 g
- Loaf dagingdibuat dengan daging lembu199 kcal / 100 g
- Patty daging lembu93% lean / 7% lemak, dimasak, dipanggang193 kcal / 100 g
- Patty daging lembu kisar97% daging tanpa lemak / 3% lemak, patty, dimasak, goreng kuali144 kcal / 100 g
- Daging kisar90% daging lean / 10% lemak, mentah176 kcal / 100 g
- Roti dagingbuatan sendiri213 kcal / 100 g
- Loaf daging kambing biri-biri192 kcal / 100 g
Soalan tentang Loaf daging lembu
Bagaimana hendak membakar loaf daging lembu supaya masak sekata?
Bentukkan adunan dalam loyang tanpa memadatkannya terlalu kuat, kemudian bakar pada suhu 180°C. Pastikan bahagian tengah mencapai 71°C sebelum dihidangkan.
Bagaimana cara terbaik menghidangkan loaf daging lembu?
Biarkan loaf berehat kira-kira 10 minit selepas dibakar supaya lebih mudah dipotong dan hirisannya tidak mudah hancur. Hidangkan dengan kentang lenyek, sayur panggang atau kuah perang.
Berapa lama loaf daging lembu boleh disimpan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup dan sejukkan dalam masa dua jam selepas dimasak; habiskan dalam masa tiga hingga empat hari. Panaskan semula hingga bahagian tengah mencapai 74°C.
Bolehkah loaf daging lembu dibekukan?
Boleh. Potong dahulu, balut hirisan dengan kemas dan bekukan; cairkan semalaman dalam peti sejuk sebelum dipanaskan semula hingga bahagian tengah mencapai 74°C.
Berapa banyak loaf daging lembu sesuai untuk satu hidangan?
Hidangan lazim ialah kira-kira 85 g, lebih kurang sebesar tapak tangan. Jumlah proteinnya bagi hidangan itu ialah 23 g.
Loaf daging lembu ini lebih berlemak daripada loaf daging lembu kisar?
Ya. Loaf daging lembu ini mempunyai 11 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 4.06 g dalam loaf daging lembu kisar.
Bagaimana hendak menggunakan lebihan loaf daging lembu?
Hiris nipis dan jadikan sandwic bersama mustard dan salad, atau hancurkan ke dalam sos tomato untuk pasta. Panaskan hingga berwap sebelum dimakan.
Sumber: USDA FoodData Central 171795 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
