Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kesemak Jepun
Kalori & fakta pemakanan
mentah
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 70 kcal —
- Protein 0.6 g 1%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 0.2 g 0%
- Lemak tepu 0 g 0%
- Serat 3.6 g 13%
- Gula 13 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin C 7.5 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.73 mg 5%
- Vitamin K 2.6 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.02 mg 2%
- Niasin (B3) 0.1 mg 1%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7.6 mg 1%
Mineral
- Kalsium 8 mg 1%
- Zat besi 0.15 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosforus 17 mg 1%
- Kalium 161 mg 3%
- Zink 0.11 mg 1%
- Kuprum 0.11 mg 13%
- Mangan 0.36 mg 15%
- Selenium 0.6 µg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 0.6 g | 15 g | 0.2 g |
| 1 hidangan | 168 g | 118 | 1 g | 25 g | 0.3 g |
| 2 hidangan | 336 g | 235 | 1.9 g | 50 g | 0.6 g |
| ½ hidangan | 84 g | 59 | 0.5 g | 13 g | 0.2 g |
| 3 hidangan | 504 g | 353 | 2.9 g | 76 g | 1 g |
| 4 hidangan | 672 g | 470 | 3.9 g | 101 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.3 g | 7.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 0.9 g | 23 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 1.2 g | 30 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 1.5 g | 38 g | 0.5 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kesemak Jepun
Bagaimana memilih kesemak Jepun yang manis dan masak?
Pilih buah yang kulitnya licin dan berkilat, tanpa lebam atau bahagian lembik. Kesemak Jepun berbentuk bulat dan leper biasanya boleh dimakan ketika masih pejal, manakala jenis yang lebih memanjang selalunya perlu dilembutkan hingga sangat masak untuk hilang rasa kelat.
Kenapa kesemak Jepun rasa kelat, dan bagaimana menghilangkannya?
Rasa kelat datang daripada tanin dalam buah yang belum cukup masak. Biarkan buah pada suhu bilik sehingga lembut; untuk mempercepat proses, masukkan ke dalam beg kertas bersama sebiji pisang atau epal.
Perlu kupas kulit kesemak Jepun sebelum dimakan?
Tidak semestinya. Basuh dan makan bersama kulit jika buahnya pejal; jika terlalu lembut, belah dua dan cedok isinya dengan sudu.
Bagaimana cara menyimpan kesemak Jepun supaya tahan lebih lama?
Biarkan buah yang belum masak pada suhu bilik dan jauhkan daripada cahaya matahari terus. Apabila sudah masak, simpan dalam peti sejuk dan habiskan dalam beberapa hari; isi yang sudah dikisar boleh dibekukan untuk digunakan kemudian.
Apa hidangan yang sedap dibuat dengan kesemak Jepun?
Potong buah yang pejal untuk dicampur dalam salad bersama daun hijau, keju dan kekacang. Isi yang sangat lembut pula sesuai dikisar menjadi puri untuk dicampur ke dalam adunan kek atau dijadikan sos pencuci mulut.
Bolehkah kesemak Jepun dimakan bersama kulitnya?
Boleh, asalkan kulit dibasuh bersih dan buahnya tidak rosak. Kulit lebih mudah dimakan apabila buah masih pejal; bagi buah yang terlalu lembut, biasanya lebih praktikal untuk mencedok isinya.
Adakah kesemak Jepun kering lebih mengenyangkan daripada yang segar?
Kesemak kering lebih padat kerana airnya telah disingkirkan: ia membekalkan 274 kcal dan 14.5 g serat bagi setiap 100 g, berbanding 70 kcal dan 3.6 g serat dalam kesemak Jepun segar.
Apakah zat yang paling menonjol dalam kesemak Jepun?
Satu biji sederhana, kira-kira 168 g, membekalkan 118 kcal. Kesemak Jepun juga merupakan sumber mangan, dengan 0.36 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: USDA FoodData Central 169941 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
