Ketahui apa yang ada di pinggan anda

Daging lembu dan brokoli

Kalori & fakta pemakanan

160

kalorikcal setiap 100 g

Protein10 g

Karbo3.8 g

Lemak11 g

Peratus kalori

Fakta pemakanan

Bagi setiap 100 g% NH

Kalori 160 kcal —
Protein 10 g 21%
Karbohidrat 3.8 g 1%
Lemak 11 g 14%
Lemak tepu 1.9 g 9%
Serat 1.3 g 5%
Gula 1.2 g —
Natrium 440 mg 19%
Kolesterol 25 mg 8%

Vitamin & mineral

Bagi setiap 100 g% NH

Vitamin

Vitamin A 4 µg 0%
Vitamin C 40 mg 44%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 1.8 mg 12%
Vitamin K 61.4 µg 51%
Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
Niasin (B3) 2.1 mg 13%
Vitamin B6 0.23 mg 13%
Folat (B9) 34 µg 9%
Vitamin B12 0.65 µg 27%
Kolin 42.9 mg 8%

Mineral

Kalsium 33 mg 3%
Zat besi 1.2 mg 7%
Magnesium 24 mg 6%
Fosforus 118 mg 9%
Kalium 300 mg 6%
Zink 2.4 mg 22%
Kuprum 0.07 mg 8%
Selenium 10.4 µg 19%

Kalori mengikut hidangan

Hidangan	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	160	10 g	3.8 g	11 g
1 hidangan	217 g	347	23 g	8.2 g	23 g
2 hidangan	434 g	694	45 g	16 g	46 g
½ hidangan	108.5 g	174	11 g	4.1 g	12 g
3 hidangan	651 g	1042	68 g	25 g	69 g
4 hidangan	868 g	1389	91 g	33 g	92 g
50 g	50 g	80	5.2 g	1.9 g	5.3 g
150 g	150 g	240	16 g	5.7 g	16 g
200 g	200 g	320	21 g	7.6 g	21 g
250 g	250 g	400	26 g	9.5 g	27 g

Makanan serupa

Soalan tentang Daging lembu dan brokoli

Bagaimana cara memasak daging lembu dan brokoli supaya brokoli kekal rangup?

Potong daging lembu nipis melawan urat dan brokoli kecil-kecil. Tumis daging dalam kuali yang sangat panas selama 1–2 minit, angkat, kemudian masak brokoli dengan sedikit air selama 2–3 minit; masukkan semula daging dan sos pada penghujungnya.

Bahagian daging lembu apa yang sesuai untuk hidangan ini?

Gunakan bahagian yang cepat empuk seperti batang pinang atau sirloin, dan hiris nipis melawan urat supaya mudah dikunyah. Sejukkan daging seketika di dalam peti sejuk beku agar lebih mudah dihiris dengan kemas.

Bolehkah daging lembu dan brokoli disediakan lebih awal dan dipanaskan semula?

Boleh. Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam 3–4 hari; panaskan di dalam kuali dengan sedikit air sehingga berwap panas, supaya sos tidak terlalu pekat dan brokoli tidak terlebih lembik.

Apa yang sedap dimakan bersama daging lembu dan brokoli?

Hidangkan bersama nasi putih atau mi, dan taburkan bijan atau daun bawang jika suka. Untuk hidangan yang lebih lengkap, tambah cendawan atau lobak merah ke dalam tumisan.

Bolehkah brokoli beku digunakan untuk daging lembu dan brokoli?

Boleh, tetapi cairkan dan toskan brokoli dahulu supaya airnya tidak mencairkan sos. Masukkan pada akhir proses memasak dan gaul sekadar sehingga panas.

Apakah beza daging lembu dan brokoli dengan daging lembu dan brokoli goreng?

Daging lembu dan brokoli goreng mempunyai 160 kcal bagi setiap 100 g, berbanding 160 kcal dalam hidangan ini. Nama hidangan boleh merujuk kepada gaya tumisan yang hampir sama; ramuan dan sukatan sos menentukan perbezaan sebenar.

Berapa banyak daging lembu dan brokoli dalam satu hidangan biasa?

Satu hidangan lazimnya kira-kira 217 g, lebih kurang semangkuk kecil. Jumlah tenaga untuk hidangan itu ialah 347 kcal.

Adakah sos soya menjadikan daging lembu dan brokoli masin?

Ya, sos soya menyumbang banyak kemasinan, jadi masukkan sedikit dahulu dan rasa sebelum menambah lagi. Jika sos terlalu cair, bancuh sedikit tepung jagung dengan air sejuk dan kacau ke dalam kuali hingga sos berkilat.

Sumber: FNDDS (USDA) 27415110 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat