Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Biskut melas
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 430 kcal —
- Protein 5.6 g 11%
- Karbohidrat 73 g 26%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak tepu 3.2 g 16%
- Serat 1 g 4%
- Gula 18 g —
- Natrium 459 mg 20%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.11 mg 1%
- Vitamin K 5.5 µg 5%
- Tiamina (B1) 0.36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0.26 mg 20%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Asid pantotenik (B5) 0.41 mg 8%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 89 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8.4 mg 2%
Mineral
- Kalsium 74 mg 6%
- Zat besi 6.4 mg 36%
- Magnesium 52 mg 12%
- Fosforus 95 mg 8%
- Kalium 346 mg 7%
- Zink 0.45 mg 4%
- Kuprum 0.37 mg 41%
- Mangan 1.3 mg 55%
- Selenium 5.6 µg 10%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5.6 g | 73 g | 13 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 122 | 1.6 g | 21 g | 3.6 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 244 | 3.2 g | 41 g | 7.3 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 61 | 0.8 g | 10 g | 1.8 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 366 | 4.8 g | 62 g | 11 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 488 | 6.4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2.8 g | 36 g | 6.4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8.4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Biskut melas
Apakah rasa dan tekstur biskut melas?
Biskut melas biasanya berwarna perang gelap, berbau rempah seperti halia dan kayu manis, serta berasa manis dengan sedikit rasa karamel. Bahagian tengahnya boleh kekal lembut dan kenyal, sementara tepinya lebih rangup.
Bagaimana hendak membakar biskut melas supaya tengahnya kekal lembut?
Bentukkan doh menjadi bebola kecil, salutkan dengan gula jika mahu permukaan merekah, kemudian bakar pada suhu 175 °C selama kira-kira 8–10 minit. Keluarkan apabila tepinya sudah set tetapi bahagian tengah masih kelihatan lembut; biskut akan mengeras sedikit semasa sejuk.
Boleh gantikan melas dalam resipi biskut melas?
Sirap tebu pekat boleh digunakan, tetapi rasanya biasanya lebih ringan dan kurang pahit berbanding melas. Gula Melaka yang dicairkan pula memberi aroma karamel tersendiri, jadi rasa dan warna biskut akan berubah.
Bagaimana cara menyimpan biskut melas supaya tidak lemau?
Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam bekas kedap udara; haba yang terperangkap menghasilkan wap dan melembutkannya. Asingkan daripada biskut rangup lain, kerana biskut melas yang lembut boleh memindahkan kelembapan.
Biskut melas sedap dimakan dengan apa?
Rempah dan rasa karamel biskut ini serasi dengan teh atau kopi tanpa gula. Anda juga boleh menghancurkannya sebagai lapisan dasar pai atau mencelupkannya ke dalam coklat cair.
Apakah beza biskut melas dengan biskut halia?
Biskut melas biasanya mendapat rasa manis gelap dan warna perang daripada melas, manakala biskut halia lebih menonjolkan rasa halia. Biskut halia mengandungi 2.2 g serat per 100 g, berbanding 1 g dalam biskut melas.
Berapakah tenaga dalam sebiji biskut melas?
Biskut bersaiz sederhana, kira-kira 15 g, membekalkan 65 kcal. Saiz dan resipi biskut buatan sendiri boleh mengubah jumlahnya.
Sumber: USDA FoodData Central 172724 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
