Få styr på, hvad der er på din tallerken
vandmelonkerner
Kalorier og næringsindhold
tørrede
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 557 kcal —
- Protein 28 g 57%
- Kulhydrat 15 g 6%
- Fedt 47 g 61%
- Mættet fedt 9,8 g 49%
- Natrium 99 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Pantothensyre (B5) 0,35 mg 7%
- B6-vitamin 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 54 mg 4%
- Jern 7,3 mg 40%
- Magnesium 515 mg 123%
- Fosfor 755 mg 60%
- Kalium 648 mg 14%
- Zink 10,2 mg 93%
- Kobber 0,69 mg 76%
- Mangan 1,6 mg 70%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 557 | 28 g | 15 g | 47 g |
| 1 portion | 108 g | 602 | 31 g | 17 g | 51 g |
| 2 portioner | 216 g | 1203 | 61 g | 33 g | 102 g |
| ½ portion | 54 g | 301 | 15 g | 8,3 g | 26 g |
| 3 portioner | 324 g | 1805 | 92 g | 50 g | 154 g |
| 4 portioner | 432 g | 2406 | 122 g | 66 g | 205 g |
| 50 g | 50 g | 279 | 14 g | 7,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 836 | 43 g | 23 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1114 | 57 g | 31 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1393 | 71 g | 38 g | 118 g |
Lignende madvarer
- Solsikkekernerristet, uden salt619 kcal / 100 g
- Tørrede græskarkerner559 kcal / 100 g
- Solsikkefrøkernertørristet, uden salt582 kcal / 100 g
- Solsikkekerner uden skaluden skal, tørristede, med tilsat salt546 kcal / 100 g
- Solsikkekjernerristet, tilsat salt619 kcal / 100 g
- Vandmelonkødrå29 kcal / 100 g
- Melonkerner583 kcal / 100 g
- Solsikkebrødtørristet, tilsat salt582 kcal / 100 g
- Tørrede lotusfrø332 kcal / 100 g
- Sesamkernertørret, uden skal631 kcal / 100 g
Spørgsmål om vandmelonkerner
Hvordan rister du vandmelonkerner?
Spred dem i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i cirka 10–15 minutter, til de dufter nøddeagtigt. Rør rundt undervejs, og lad dem køle helt af, så de bliver sprøde.
Hvordan kan du bruge vandmelonkerner i mad?
Drys ristede vandmelonkerner over salater, grød eller yoghurt, eller bland dem i müslibarer og brøddej. De kan også hakkes og bruges som sprød topping på supper.
Hvordan opbevarer du vandmelonkerner?
Opbevar dem i en lufttæt beholder et køligt, tørt og mørkt sted. Når de er ristede, bør de køle helt af, før du lukker beholderen, så damp ikke gør dem bløde.
Hvad skal du kigge efter, når du køber vandmelonkerner?
Vælg afskallede kerner, hvis du vil spise dem direkte eller bruge dem i bagning; hele kerner har en hård skal, der ikke er rar at tygge. Kernerne bør være tørre og uden harsk eller gammel oliet lugt.
Kan du erstatte vandmelonkerner med græskarkerner?
Ja, de kan som regel byttes én til én i brød, salater og som topping. Tørrede græskarkerner indeholder 30,2 g protein pr. 100 g mod 28 g i vandmelonkerner.
Hvilke mineraler er der især i vandmelonkerner?
Vandmelonkerner er en kilde til magnesium og høje i zink, kobber og jern. En lille håndfuld på 30 g giver 155 mg magnesium og 3,1 mg zink.
Hvor stor en portion vandmelonkerner er passende som snack?
En lille håndfuld på omkring 30 g er en praktisk portion; det svarer til 167 kcal. Brug dem gerne som topping eller sammen med frugt frem for at spise direkte fra posen.
Kilde: USDA FoodData Central 169407 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
