Få styr på, hvad der er på din tallerken
Tørrede græskarkerner
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 559 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Kulhydrat 4,7 g 2%
- Fedt 49 g 63%
- Mættet fedt 8,7 g 43%
- Kostfibre 6 g 21%
- Sukkerarter 1,4 g —
- Natrium 7 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 1 µg 0%
- C-vitamin 1,9 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,2 mg 15%
- K-vitamin 7,3 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 5 mg 31%
- Pantothensyre (B5) 0,75 mg 15%
- B6-vitamin 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 63 mg 11%
Mineraler
- Calcium 46 mg 4%
- Jern 8,8 mg 49%
- Magnesium 592 mg 141%
- Fosfor 1233 mg 99%
- Kalium 809 mg 17%
- Zink 7,8 mg 71%
- Kobber 1,3 mg 149%
- Mangan 4,5 mg 198%
- Selen 9,4 µg 17%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 559 | 30 g | 4,7 g | 49 g |
| 1 portion | 129 g | 721 | 39 g | 6,1 g | 63 g |
| 2 portioner | 258 g | 1442 | 78 g | 12 g | 127 g |
| ½ portion | 64,5 g | 361 | 20 g | 3 g | 32 g |
| 3 portioner | 387 g | 2163 | 117 g | 18 g | 190 g |
| 4 portioner | 516 g | 2884 | 156 g | 24 g | 253 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 15 g | 2,4 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 839 | 45 g | 7,1 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1118 | 61 g | 9,4 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1398 | 76 g | 12 g | 123 g |
Lignende madvarer
- Ristede græskarkerner574 kcal / 100 g
- Græskar- og squashfrøtørrede618 kcal / 100 g
- Ristede græskarkerner uden saltuden salt574 kcal / 100 g
- Græskarkerner565 kcal / 100 g
- Solsikkekernerristet, uden salt619 kcal / 100 g
- Tørrede saflor-kerner517 kcal / 100 g
- Vandmelonkernertørrede557 kcal / 100 g
- Tørrede lotusfrø332 kcal / 100 g
- Græskarkerner tørret584 kcal / 100 g
- Solsikkefrøkernertørristet, uden salt582 kcal / 100 g
Spørgsmål om Tørrede græskarkerner
Hvordan rister du tørrede græskarkerner?
Fordel dem i ét lag på en bageplade, og rist dem ved 160 °C i cirka 8–10 minutter. Rør rundt undervejs, og tag dem ud, når de dufter nøddeagtigt; de bliver sprødere, når de køler af.
Hvordan opbevarer du tørrede græskarkerner?
Hæld dem i en lufttæt beholder, og stil den køligt og mørkt, gerne i et køkkenskab væk fra komfur og sol. Hvis kernerne lugter harskt eller smager bittert, skal du kassere dem.
Hvad kan du bruge tørrede græskarkerner til?
Drys dem på salater, supper eller havregrød, eller bland dem i müsli og brøddej. De giver også god fylde i pesto, især sammen med basilikum, hvidløg, olie og parmesan.
Hvor stor en portion tørrede græskarkerner er passende som snack?
En lille håndfuld på omkring 30 g er en praktisk snackportion og giver 168 kcal. Du kan også drysse en spiseskefuld over et måltid i stedet for at spise dem alene.
Er tørrede græskarkerner det samme som ristede græskarkerner?
Nej, tørrede kerner er ikke nødvendigvis ristede; ristning giver dem en mere sprød tekstur og en tydeligere, nøddeagtig smag. Ristede græskarkerner indeholder 574 kcal og 29,8 g protein pr. 100 g, mod 559 kcal og 30 g protein i tørrede græskarkerner.
Kan du bruge solsikkekerner i stedet for tørrede græskarkerner?
Ja, solsikkekerner fungerer godt i brød, salater og müsli, men smagen er mildere og mindre nøddeagtig. De indeholder 584 kcal og 20,8 g protein pr. 100 g, mens tørrede græskarkerner indeholder 559 kcal og 30 g protein.
Kan du spise tørrede græskarkerner direkte fra posen?
Ja, afskallede tørrede græskarkerner er klar til at spise; du behøver ikke lægge dem i blød eller tilberede dem først. Hvis du vil have dem sprøde og mere aromatiske, kan du riste dem kort på en tør pande.
Kilde: USDA FoodData Central 170556 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
